落座(zuò)、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码点(diǎn)菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少人外(wài)出就餐时的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这(zhè)一便捷行为背后可能藏着猫(māo)腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通(tōng)门槛低

　　近日(rì)，北(běi)京市消费者协会发布对(duì)“扫码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小程序才能(néng)点餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制(zhì)关(guān)注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北(běi)京工作的白(bái)领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一(yrx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡ī)句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务(wù)员不(bù)是说(shuō)纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉(sù)你只能(néng)扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张回(huí)忆(yì)，“这不就是变相(xiāng)强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向(xiàng)中新(xīn)经纬表(biǎo)示(shì)，他(tā)的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告(gào)别纸质菜单了(le)，客(kè)人只能扫桌(zhuō)边二(èr)维码进入小程序点餐(cān)。“这样做(zuò)不仅节省人力成本(běn)，省去(qù)沟通成本，还不容易(yì)出错，效率更高。此外(wài)，做(zuò)一套扫码点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施(shī)扫(sǎo)码点餐(cān)以来，只有(yǒu)极个别(bié)顾客提(tí)出过(guò)异(yì)议，其他顾客都已(yǐ)经(jīng)习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制一个扫码(mǎ)点餐小程序(xù)门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名(míng)）之前在一(yī)家互联(lián)网(wǎng)公司做程序(xù)员，2021年离职后开了一(yī)间工(gōng)作室，专门为各(gè)种店铺定(dìng)制点单小(xiǎo)程序，其中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现(xiàn)在很普遍，一(yī)桌一(yī)码，用(yòng)户扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可(kě)以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业执照，费(fèi)用的话(huà)，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加开通微(wēi)信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐(cān)饮(yǐn)小(xiǎo)程序的店铺负责(zé)人也(yě)介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅(jǐn)需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自(zì)由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜(cài)为什么还要我(wǒ)提供微(wēi)信昵(nì)称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台(tái)上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐(cān)小程序的后(hòu)台(tái)，餐饮店(diàn)老板(bǎn)可以做一些数据分析，比如收入(rù)、销量等基础(chǔ)数据，当然(rán)也可以分析会员充(chōng)值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如(rú)何获得顾客画(huà)像呢(ne)？华(huá)斌(bīn)说，这些都可以通过后台设(shè)置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录主(zhǔ)要是获取(qǔ)微(wēi)信昵称、头像，有的小程序也会(huì)获取(qǔ)手机号。如果觉(jué)得这样(yàng)做用户体验不(bù)好，还有其他(tā)办(bàn)法，可在支付环节，设置开(kāi)rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡通(tōng)会员(yuán)可领小额优(yōu)惠券，大部分用户会(huì)注册，这(zhè)样就获(huò)取了用(yòng)户(hù)的微信信息和手机号。当(dāng)然(rán)餐厅(tīng)也可以设(shè)置成直接点(diǎn)餐，获(huò)取这些信息(xī)的目(mù)的是方便以后运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动(dòng)优惠信(xìn)息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务(wù)人员曾告诉他可通过设置获取顾客信(xìn)息，且信息越(yuè)全面越(yuè)有利于后期(qī)分(fēn)析客(kè)源。“我(wǒ)文化程(chéng)度(dù)有(yǒu)限，也不(bù)想(xiǎng)搞这(zhè)些，开通扫码点(diǎn)餐就图个(gè)方便(biàn)，所以我(wǒ)们不提(tí)供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息(xī)，顾客(kè)每次点餐也都可以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家可选择通(tōng)过接(jiē)收推广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序开发者透露(lù)，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也可(kě)以接入第三方(fāng)广告，顾客(kè)点击(jī)，餐(cān)饮(yǐn)店老(lǎo)板分钱。“当小程序(xù)的(de)用户(hù)量达到1000以上(shàng)时(shí)，就(jiù)可以申(shēn)请(qǐng)接入广告(gào)，开屏广告或者(zhě)插(chā)入小程(chéng)序中都可以，顾客点击(jī)或浏(liú)览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板(bǎn)介绍，顾(gù)客点击一(yī)次(cì)他们分得的钱数并(bìng)不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一(yī)个(gè)月几百块钱，有比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾(gù)客

　　针对存(cún)在(zài)已(yǐ)久的强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，顾客们(men)怨声载道(dào)，相(xiāng)关部门组(zǔ)织也多次发(fā)文(wén)，提(tí)出“不得”强制(zhì)。不过，即使(shǐ)用(yòng)户自愿选择扫(sǎo)码点(diǎn)餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵(qiān)扯到个(gè)人信息的获(huò)取和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范围准确地推送(sòng)营(yíng)销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获(huò)取顾(gù)客个人信息(xīrx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡)，内容有多有(yǒu)少，程度(dù)有深有浅，导致了(le)顾客必(bì)须(xū)提交个人信息，否(fǒu)则无法点餐的(de)局面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收(shōu)集顾客个人信(xìn)息已违反相关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个个(gè)有(yǒu)温度的人，满足(zú)顾客(kè)需求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业的(de)共识。强(qiáng)制扫码点餐(cān)，实际上(shàng)是(shì)阻碍了餐厅与顾客之间有温(wēn)度(dù)的交流，本应(yīng)满(mǎn)足顾客(kè)个性需求的(de)便捷扫码变成了(le)“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸(zhū)多法(fǎ)律规定的(de)基础上，将顾客(kè)当成(chéng)了餐厅(tīng)经营营(yíng)销的流量工具，甚(shèn)至是(shì)待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐过度(dù)索权亦违(wéi)反相关法(fǎ)律规定。对餐饮商(shāng)家来说(shuō)，强(qiáng)制扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失(shī)去顾(gù)客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的服务，才能真正留住客(kè)户。

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