燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一(yī)年实现营(yíng)收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次(cì)性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润(rùn)的高增长，上述(shù)三家啤(pí)酒上市(shì)公司的营收增长幅度并不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本、改善(shàn)盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代(dài)财经，啤酒企业(yè)关(guān)停部(bù)分(fēn)工厂是为了提高(gāo)运行效(xiào)率，降(jiàng)低运(yùn)营(yíng)成本，同时淘汰(tài)低端(duān)落后产能(néng)，而(ér)新增(zēng)产能(néng)是为了利用自身品牌(pái)、品质和(hé)区(qū)位优势(shì)，扩大(dà)高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤(pí)酒上市公司的(de)产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快(kuài)布局高端和超(chāo)高(gāo)端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭大(dà)单(dān)品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一(yī)世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效(xiào)应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)，较(jiào)2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现(xiàn)销量293万千升，约占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升的(de)36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信(xìn)证券(quàn)研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等(děng)影响，全(quán)球啤酒原(yuán)材料及包装物(wù)成本(běn)上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利率(lǜ)均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业(yè)的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖(mài)地(dì)，一边扩建产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多(duō)啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实(shí)现了(le)可观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市(shì)、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性(xìng)确认员工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关(guān)厂相关的(de)固定(dìng)资产减值(zhí)亏(kuī)损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优化经营的(de)常用手(shǒu)段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者(zhě)交流会(huì)上就透露，已着手开(kāi)始进(jìn)行关厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和精简总(zǒng)部和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的(de)减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势仍在(zài)延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也(yě)为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今(jīn)年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会(huì)同意政府(fǔ)对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司收到(dào)上述(shù)目标(biāo)土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过(guò)资产(chǎn)处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得(dé)处(chù)置土(tǔ)地使用权等长(zhǎng)期资产的收益(yì)同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间接全(quán)资附属公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收(shōu)取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭啤酒企业也在筹划(huà)新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还(hái)有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生(shēng)产线(xiàn)项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了(le)多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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