辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能(néng)多食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保(bǎo)存苹果x多重>

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的(de)辣(là)椒，它们无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触(chù)碰(pèng)眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后(hòu)存放在密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用(yòn苹果x多重g)线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到(dào)将所(suǒ)有(yǒu)辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不(bù)妨使(shǐ)苹果x多重用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它(tā)们更快(kuài)、更(gèng)均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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