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一(yī)个(gè)鹅蛋(dàn)等(děng)于几个鸡蛋

　　一个鹅(é)蛋(dàn)约等于(yú)3个(gè)鸡蛋的(de)。

　　一个鹅蛋(dàn)的大(dà)小在(zài)225-280克(kè)，一个鸡蛋大小在80克左右。

　　从大小(xiǎo)体(tǐ)积上来看(kàn)，鹅蛋是鸡(jī)蛋的三(sān)倍大，但营(yíng)养(yǎng)价(jià)值上(shàng)并非成(chéng)三倍增长。

一个鹅蛋(dàn)的热量是多少

　　是(shì)196大卡/100克的。

　　一(yī)最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词个鹅蛋的热量(liàng)：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形(xíng)，个体很大，味道有些油，必须用很(hěn)新(xīn)鲜的鹅(é)蛋稍加烹(pēng)煮(zhǔ)后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。

　　表面较光滑，呈(chéng)白色，鹅(é)蛋(dàn)中还含有多种维生素及矿物质(zhì)，但(dàn)质地较(jiào)粗糙，草腥味(wèi)较(jiào)重(zhòng)，食味(wèi)不及(jí)鸡鸭蛋(dàn)。

鹅蛋的最佳吃法(fǎ)

1.蒸(zhēng)鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋(dàn)是他最好的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备两个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用(yòng)清水清洗碗。

　　之后，将(jiāng)鹅蛋敲入碗中，加入适量清水、少量食用盐和(hé)适量(liàng)料酒搅拌均匀。

　　混合(hé)成蛋液后，你可(kě)以直(zhí)接(jiē)把(bǎ)蛋液放入蒸锅里蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你(nǐ)应该(gāi)打开蒸锅(guō)的盖(gài)子，用筷子不断搅拌(bàn)，每两(liǎng)分钟搅(jiǎo)拌一次(cì)。

　　大(dà)约七八(bā)分钟(zhōng)后(hòu)，锅里的鹅蛋就可以蒸了(le)，然(rán)后把(bǎ)芝麻油倒在上面(miàn)直接吃(chī)。

2.煎(jiān)鹅蛋(dàn)

　　炒鹅蛋(dàn)也是他最好的吃方式。

　　制作时，你可(kě)以(yǐ)根据自己的需要(yào)混合(hé)适量(liàng)的绿色蔬菜。

　　例(lì)如，韭菜和黄瓜(guā)是炒鹅蛋的最佳组(zǔ)合。

　　做的时候，你应该把(bǎ)两个鹅蛋敲碎，混合成蛋液(yè)，翻炒成块状(zhuàng)，然后把(bǎ)黄瓜切成(chéng)薄(báo)片，用油加(jiā)热，加入葱花(huā)，翻(fān)炒到香(xiāng)味，然后把(bǎ)黄瓜薄片翻(fān)炒到软，然(rán)后把(bǎ)翻炒的鹅蛋加入锅里，加入适量的食盐调味，然后就可以(yǐ)从锅里吃了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅(é)蛋(dàn)腌制食用，味道特别好。

　　在腌(yān)制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该清洗干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的(de)表面应该(gāi)涂(tú)上适(shì)量的食用盐。

　　没有必要用(yòng)塑料包装，它应该直接放(fàng)在一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉(liáng)通(tōng)风处腌(yān)制(zhì)40天后，可以品尝，放(fàng)在锅(guō)里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的营养(yǎng)价值

　　鹅蛋里边(biān)含(hán)有丰富蛋白质、脂肪，还有各种维生素，另外鹅蛋中脂肪绝大部分是集中在蛋黄内，含有很多磷脂，其中一半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经组织发育有很好(hǎo)作(zuò)用，另外(wài)鹅(é)蛋中矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内，另外(wài)鹅(é)蛋里边铁(tiě)、磷和(hé)钙含(hán)量较多，很(hěn)容(róng)易被人体吸收(shōu)，可以(yǐ)作为补(bǔ)钙一个辅助产品。

　　鹅(é)蛋里(lǐ)边维生素含量(liàng)也很丰富，含(hán)有(yǒu)丰富维生素A、D和一些核(hé)黄(huáng)素，对人视力也有(yǒu)很好(hǎo)补益作用。