铁观音(yīn)是红茶吗(ma)

　　不是的，铁观音不是红(hóng)茶的。

　　铁观(guān)音(yīn)是半发酵(jiào)茶，介于红(hóng)茶和绿茶之间(jiān几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了)，归于乌(wū)龙茶种类(lèi)，

　　铁观音依发酵程度能够分为清(qīng)香型、浓香型和陈香(xiāng)型，其间(jiān)陈(chén)香(xiāng)型的铁观音口感特质接(jiē)近于红茶中的普洱，日常饮(yǐn)用有提神(shén)、养(yǎng)颜和促消化的(de)成效。

铁观音(yīn)怎样分辩好坏

　　1、观叶底：经沸水冲泡(pào)过(guò)的茶叶倒入盛有清水的盘中，调查叶底，凡叶底(dǐ)柔软(ruǎn)、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”显着的均为(wèi)上(shàng)品，反之为次(cì)品。

　　2、看汤(tāng)色：看茶汤的色彩深(shēn)浅、明暗、清(qīng)浊等(děng)，凡(fán)汤色橙黄亮堂的（简称绿豆汤）的为上品，暗浊的(de)为次品。

　　3、嗅(xiù)香气(qì)：先嗅香气是否杰出，再(zài)差(chà)异香气(qì)凹凸、长短、强弱、钝(dùn)浊，嗅(xiù)香时(shí)选用热(rè)嗅、温嗅、冷嗅相(xiāng)结合的办法，凡香气杰(jié)出、香气狷(juàn)介、馥韵悠长的均(jūn)为上品，反(fǎn)之(zhī)为(wèi)次品。

　　4、看外形：主要是(shì)调(diào)查铁观音的外(wài)形(xíng)、色泽、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥胖、重实(shí)、色泽砂(shā)绿(lǜ)、干茶（茶米）香气纯洁(jié)的即(jí)观(guān)音特征(zhēng)显(xiǎn)着(zhe)均(jūn)为上(shàng)品(pǐn)茶(chá)，反之为次品茶。

　　5、尝味道：用(yòng)茶匙舀取适量的茶(chá)汤进口(kǒu)（必定不要太多），经过舌(shé)头在口(kǒu)腔(qiāng)中作吸吮打转翻滚，使口腔各部(bù)位的味细胞作出归纳(nà)的(de)味道感(gǎn)应，凡味(wèi)道浑(hún)厚、醇而带(dài)爽、厚(hòu)而不(bù)涩、赋有种类(lèi)“神韵”特征的均为上品，反之为次品。

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