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网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别

　　为(wèi)什么公鸡不能炖汤，公(gōng)鸡汤(tāng)和母鸡汤的区(qū)别公鸡不是(shì)不能煲汤，而是(shì)公鸡(jī)不适合炖汤的。

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为什么公(gōng)鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的(de)区别

　　公鸡不是不能煲汤，而是(shì)公鸡不适(shì)合炖汤的。

　　炖鸡汤时，人们更喜欢和(hé)母鸡一起炖，因为公鸡的肉比母鸡更嫩。

　　如果(guǒ)炖了，炖(dùn)汤通常会显得(dé)清澈(chè)而不可口。

　　母鸡的脂肪熔点(diǎn)相对较低，炖(dùn)鸡汤时(shí)，容易炖出母(mǔ)鸡的(de)脂肪(fáng)，炖鸡汤会(huì)更美味、更有营养。

　　痛风(fēng)患者和火气(qì)大的人(rén)不应该喝公鸡汤(tāng)，这会加重患者的(de)病(bìng)情。

炖鸡(jī)汤(tāng)用公(gōng)鸡还是母鸡

　　炖汤的(de)时(shí)候是要用公(gōng)鸡(jī)还是母鸡这要看个人的(de)体质了。

　　要是给(gěi)孕妇(fù)吃的话可以选择母鸡(jī)炖汤(tāng)母鸡肉属阴，可用于脾胃气虚引(yǐn)起的乏力(lì)、胃脘隐痛、产(chǎn)后乳少以及(jí)头晕患者(zhě)的(de)调补(bǔ)，特别(bié)适合阴血虚患者(zhě)如产妇、年老体弱及久(jiǔ)病体虚者(zhě)食用。

　　要是阳虚(xū)气弱患(huàn)者可(kě)以选(xuǎn)择公鸡。

　　公鸡(jī)肉属阳，温(wēn)补作用较强，比较适合(hé)阳(yáng)虚气弱(ruò)患者(zhě)食(shí)用，对于肾阳不足所(suǒ)致的小便(biàn)频(pín)密、耳聋、精少(shǎo)精冷(lěng)等症有(yǒu)很好的辅助(zhù)疗(liáo)效。

炖(dùn)鸡(jī)汤用什么鸡(jī)最(zuì)好

　　　鸡肉的主要(yào)营养是其(网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊qí)含有的丰(fēng)富蛋白质(zhì)和脂肪，建(jiàn)议用母(mǔ)鸡炖汤会更加具有营(yíng)养，含有(yǒu)的(de)蛋(dàn)白质会更(gèng)加丰富，并且一般母鸡(jī)的生长周期会比公(gōng)鸡的生长(zhǎng)周期长，所以母鸡中(zhōng)含有的肌酐(gān)、肌酸和含(hán)氮物质会更加的丰富，更(gèng)有(yǒu)利于女性在产后的(de)修复功(gōng)能。

　　并且老母(mǔ)鸡炖出来的鸡汤味道会更加的(de)鲜美(měi)，但是只有鸡汤是不够的，主(zhǔ)要的营养成分还是(shì)包括在(zài)鸡肉当中的(de)。

炖鸡汤用冷水还是热(rè)水

　　一般(网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊bān)来说，炖鸡汤(tāng)用冷(lěng)水会更好一(yī)些(xiē)，要是直(zhí)接使用热(rè)水的话，会(huì)导致鸡肉(ròu)表层蛋(dàn)白质遇热后马上凝固(gù)，从而导致内部的营(yíng)养(yǎng)物质不能很好(hǎo)的(de)析出到汤(tāng)里(lǐ)，鸡肉也不容炖熟。

　　在炖(dùn)鸡汤的(de)时候，最好(hǎo)选(xuǎn)用(yòng)瓦罐(guàn)，且不要提前放盐，以免不够(gòu)鲜美。