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凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的(de)种类之一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶四月的小说集，四月的小说好看吗ht: 24px;'>四月的小说集，四月的小说好看吗(chá)具，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等特(tè)色，那么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来(lái)，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开，然(rán)后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量多试几回，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温(wēn)散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的(de)开(kāi)水(shuǐ)进步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了(le)开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视(shì)泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量时(shí)要一点一(yī)点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是(shì)一(yī)种日子艺术享受

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