柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了(le)呢如(rú)果酒味比较淡的(de)话是不影响食用(yòng)的，如果酒味(wèi)比较(jiào)重，而且味道也有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了(le)呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放置(zhì)的(de)过(guò)程中在(zài)发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看(kàn)酒味(wèi)的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有了(le)的话，食(shí)用的时候(hòu)也是没有(yǒu)酒味的(de)，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也有很重的酒味，那(nà)么这种柿(shì)饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(zī)料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化(huà)柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此(cǐ)柿(shì)饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段(duàn)时间，待酒味消失之(zhī)后就可以正常食用了，不(bù)会(huì)影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的(de)滋生，可(kě)以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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