张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛-橘子百科-橘子都知道

张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是(shì)牛的什么部位图片？牛(niú)心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛(niú)心管是牛的什么部位图片以及牛心管是牛的什(shén)么部位图片，牛(niú)心管是牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么东西(xī)，牛心管(guǎn)是(shì)啥，心管是(shì)牛的哪个部位(wèi)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心管。牛的(de)心脏顶部连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧性(xìng)较(jiào)高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏(zàng)营(张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛yíng)养价值高一些。牛(niú)心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃(chī)货(huò)很(hěn)多都(dōu)爱吃牛黄(huáng)喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出(chū)来后口(kǒu)感(gǎn)既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛(niú)的什么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的(de)一种食物(wù)，来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被误(wù)解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特(tè)点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为麻(má)烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动。