柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢(ne)如(rú)果酒味比较淡的话是(shì)不影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变(biàn)了就不建议继续(xù)食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能(néng)不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒味是因(yīn)为柿饼中哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗有大量(liàng)的碳水化合物长期放(fàng)置(zhì)的过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味要(yào)看(kàn)酒味(wèi)的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿(ér)就没有了的话，食(shí)用的时哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗候也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是(shì)可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食用的时候也(yě)有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化(huà)成酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒味消失之(zhī)后(hòu)就可以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌(jūn)增(zēng)长的作用，再加上(shàng)冷冻室(shì)的温度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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