辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对(duì)于老人来说(shuō)，最好不(bù)要(yào)多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能(néng)多食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被(bèi)压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架，或其(qí)它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗椒比较难均(jūn)匀地(dì)风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架(jià)放(fàng)在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存放(fàng)在(zài)密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继(jì)续(xù)乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗挂(guà)着它们，或是收(shōu)起来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎ乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗n)。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不(bù)妨(fáng)使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们(men)更(gèng)快、更均匀(yún)地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对(duì)半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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