燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三(sān)家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土地等降低经营(yíng)成本(běn)、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落(luò)后产能，而新增产能(néng)是为了利用自(zì)身品牌(pái)、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产品的占比(bǐ)，符合(hé)整个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元(yuán)品牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤(pí)等产(chǎn)品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保持(chí)“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时(shí)，也加快布(bù)局(jú)高端(duān)和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实施(shī)大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品(pǐn)与特色产品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之(zhī)下(xià)，啤(pí)酒(jiǔ)的售价(jià)也(yě)不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业(yè)绩的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优(yōu)化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以(yǐ)上产品实(shí)现(xiàn)销(xiāo)量(liàng)293万(wàn)千(qiān)升，约占全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高(gāo)端以上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全资子(zi)公司(sī)向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认(rèn)为(wèi)，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是(shì)希(xī)望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端化发(fā)展。

怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端化(huà)战(zhàn)略带(dài)来的拉动效应(yīng)外，也与其关(guān)厂裁(cái)员、变卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本(běn)的策(cè)略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定(dìng)资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤(pí)酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资者交流会(huì)上就(jiù)透露(lù)，已着手(shǒu)开(kāi)始(shǐ)进行关厂动(dòn怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义g)作，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来(lái)公司销售、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大(dà)规模的(de)减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职(zhí)员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地(dì)也为啤(pí)酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家(jiā)群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收(shōu)到(dào)上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要系公司取得(dé)处置(zhì)土地(dì)使用(yòng)权(quán)等长期(qī)资(zī)产的收益同比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市(shì)润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公司(sī)及本公司间接全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约(yuē)三(sān)成的(de)利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启动，包括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时(shí)还(hái)有(yǒu)8个(gè)项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目(mù)、黔(qián)南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线(xiàn)项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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