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无骨鸡(jī)爪可以常(cháng)温保存吗

　　无骨鸡爪是可以常温保存的。

　　家庭自制的无(wú)骨鸡爪(zhǎo)。自制的无骨鸡爪(zhǎo),一般来说在制作过程(chéng)中是没(méi)有做任何(hé)防腐(fǔ)处理的,

　　加之鸡爪营养丰(fēng)富,很(hěn)容易(yì)变质,所以保(bǎo)质(zhì)期(qī)都是比较短的(de),如果(guǒ)不放入冰(bīng)箱,建议(yì)待鸡爪入味(wèi)后,最好当(dāng)日就食用完(wán),否则容易变(biàn)质。

无骨鸡爪固形物含量是什么意思

　　无骨鸡(jī)爪固形物含量的意思是(shì)指包装中(zhōng)鸡爪加上配料(liào)的固体物的(de)比例(lì)。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供(gōng)食用，是(shì)一道经典的传统(tǒng)小吃(chī)，在川菜、粤菜(cài)中均有制作，多皮、筋(jīn)，胶质比较丰(fēng)富(fù)。

　　在我国南(nán)方，凤爪是(shì)一道上档次的名(míng)菜，其烹饪方法也较复杂。

　　常用(yòng)于煮汤(tāng)，也宜(yí)于卤、酱，还可煮(zhǔ)熟后脱(tuō)骨拌(bàn)食(shí)，如(rú)：卤鸡(jī)爪、酱鸡(jī)爪、椒麻鸡掌(zhǎng)、拆骨掌翅等。

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