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铁(tiě)观音是红(hóng)茶吗

　　不(bù)是(shì)的，铁观音不是(shì)红茶(chá)的。

　　铁观(guān)音是半发(fā)酵茶，介于红茶和绿(lǜ)茶之间，归于乌龙茶种(zhǒng)类(lèi)，

　　铁(tiě)观音(yīn)依发酵程度能够分为清香型、浓香型和(hé)陈香(xiāng)型，其间陈香型(xíng)的铁观音口感特质(zhì)接近(jìn)于(yú)红(hóng)茶中的普洱，日常(cháng)饮用有提神、养颜(yán)和促消化的成效。

铁观音怎样分辩(biàn)好(hǎo)坏

　　1、观叶底(dǐ)：经沸水冲泡过的茶叶倒入盛有清(qīng)水的(de)盘中，调查叶底(dǐ)，凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶(xiāng)边”显着的均为上品，反之为次(cì)品。

　　2、看汤色：看茶(chá)汤(tāng)的色彩深浅、明(míng)暗、清浊(zhuó)等，凡(fán)汤色(sè)橙黄亮堂的（简称绿(lǜ)豆汤）的(de)为上品，暗浊的为(wèi)次品。

　　3、嗅香气：先嗅香(xiāng)气(qì)是(shì)否杰出(chū)，再差(chà)异(yì)香气(qì)凹凸、长短、强(qiáng)弱、钝(dùn)浊，嗅香(xiāng)时选(xuǎn)用热嗅、温嗅、冷嗅(xiù)相(xiāng)结合的办法，凡香(xiāng)气杰出、香气狷介、馥韵悠长(zhǎng)的均为上品，反(fǎn)之为次品。

　　4、看外形：主(zhǔ)要(yào)是调查铁观音(yīn)的外形(xíng)、色泽、匀(yún)净度(dù)和闻茶(chá)米的香气，凡外形肥胖、重实、色泽砂绿、干茶（茶米）香气纯洁的即观音特(tè)征(zhēng)显(xiǎn)着均为上品茶(chá)，反之为次(cì)品(pǐn)茶。

　　5、尝味道：用茶匙舀取适量的茶汤进口（必定不要太多），经过舌(shé)头(tóu)在口腔(qiāng)中作吸吮打转翻滚，使(shǐ)口腔各部位的味细胞作(zuò)出归纳的味道(dào)感(gǎn)应，凡(fán)味道浑厚、醇(chún)而带爽(shuǎng)、厚而(ér)不涩、赋有种类“神韵”特征(zhēng)的(de)均为上品，反之为次品。

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