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承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容(róng)是三年内北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么(me)的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么内容(róng)

　　三年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是全(quán)球十大(dà)热门行业(yè)之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年(nián)来(lái)，在(zài)国际人才市(shì)场上，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了(le)供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越(yuè)来越多的国际大型活动(dòng)将(jiāng)在中国举(jǔ)行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人才的需(xū)求也(yě)日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店(diàn)从业人员，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员(yuán)在中国(guó)十(shí)大百万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将(jiāng)成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已(yǐ)有17个国(g承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思uó)际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或(huò)管理高星(xīng)级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才(cái)的需求也不断增加，每(měi)年(nián)都需要数以千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求本专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德(dé)智(zhì)体(tǐ)美(měi)等全面发展的中等职业技术(shù)应(yīng)用性专(zhuān)门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合(hé)素(sù)质的(de)培(péi)养，主要(yào)学习(xí)经济管理基础知(zhī)识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期(qī)间，将(jiāng)接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实习(xí)实训等多(duō)方面的技(jì)能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游(yóu)学(xué)概论、前厅(tīng)客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英(yīng)语(yǔ)、现(xiàn)代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与管(guǎn)理(lǐ)、康(kāng)乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬业、负责的职业道(dào)德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专业基础知识和自(zì)学(xué)能(néng)力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代(dài)服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店(diàn)业发展的方针(zhēn)、政策和(hé)法规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计(jì)算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能(néng)力(lì)以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的(de)学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管(guǎn)理(lǐ)方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等职(zhí)位做起(qǐ)，具备一定(dìng)的实际经(jīng)验才(cái)有机会晋(jìn)升(shēng)为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才在全球范围(wéi)内都(dōu)需求量很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及(jí)就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店(diàn)管理必修(xiū)的课程，野旅主要有以下(xià)四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中(zhōng)食(shí)品营(yíng)运研究(jiū)占比(bǐ)非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的(de)同(tóng)学们会(huì)学习到食(shí)品相关(guān)的科学、食(shí)物的选配、如(rú)何正确地(dì)储(chǔ)存食品、如(rú)何正确地处理各(gè)种食物等(děng)了解食物(wù)的各方(fāng)面理论知识，不(bù)仅仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在(zài)日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验的(de)college，对于烹饪和(hé)服务(wù)都(dōu)有很(hěn)大(dà)比重的实(shí)践教学，大(dà)一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色(sè)，学习服务客(kè)人(rén)的各种不同的角(jiǎo)色，例(lì)如门口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的(de)人员、传菜(cài)员还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也要(yào)学习如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的(de)菜(cài)式，了解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是比较(jiào)有意思的一门课(kè)，学(xué)生(shēng)们要了(le)解酒类的历史知(zhī)识(shí)，并(bìng)且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮场所销售(shòu)酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了解酒店行(xíng)业的(de)营运(yùn)，房(fáng)务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修(xiū)，在此也需要懂得一(yī)些商业相关的知(zhī)识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的(de)，不(bù)过(guò)酒管专业的会计知识相对来(lái)说已经算是最基础的了，学生只需要比较基(jī)本地学(xué)习(xí)如(rú)何计算酒店(diàn)餐(cān)厅的运(yùn)营成(chéng)本(běn)、利润等等(děng)东西，并且能很快的运(yùn)用到工作中去(qù)，相当(dāng)实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方(fāng)向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通(tōng)常不太注重实践操(cāo)作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来(lái)发展、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营方式和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按照这(zhè)个方向(xiàng)学习的人未来的(de)发展方向可以是研(yán)究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也可以直接(jiē)成为酒店的高(gāo)层管理者，特别是制定战略发(fā)展(zhǎn)方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一(yī)个(gè)方(fāng)向就是(shì)注重操作(zuò)、运(yùn)营(yíng)和实践的(de)学习，除了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到(dào)每个部门(mén)的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正(zhèng)确服务客人(rén)等(děng)，也就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实(shí)践为主的(de)学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基(jī)层(céng)部门干出来(lái)的，很少有专门研(yán)究酒店(diàn)运(yùn)营或(huò)单纯(chún)学习(xí)理论的，因为(wèi)酒店这个行(xíng)业是一(yī)个操作性非常强的行业，光有理论(lùn)是(shì)远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工作流(liú)程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学(xué)历重要，学习能(néng)力强(qiáng)比经验(yàn)重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的(de)工作业(yè)绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒(jiǔ)店行业(yè)，从技(jì)能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还(hái)没(méi)有(yǒu)基(jī)层的(de)经(jīng)验就想(xiǎng)直接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从(cóng)底层的(de)真(zhēn)正接触(chù)一个行业，那(nà)你永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜(cāi)想(xiǎng)不到这行当(dāng)里的各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛高(gāo)科技(jì)，不是高精尖，需(xū)要的是手(shǒu)把手踏踏实实(shí)的实践操(cāo)作，目(mù)前大部分(fēn)从(cóng)业者为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分是农民(mín)工。

　　与其他(tā)行业(yè)相(xiāng)比基层(céng)服务(wù)人员所(suǒ)获得的(de)收入、社会地位、个(gè)人成就(jiù)感是相当低(dī)的(de)，前期必须能忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗位。