料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗在炖肉的时候(hòu)发现(xiàn)屋(wū)里(lǐ)的(de)料酒没了，但(dàn)是炖肉里(lǐ)最重要(yào)的就是去(qù)腥(xīng)了(le)，没(méi)有料酒(jiǔ)的话用白(bái)酒(jiǔ)应该也是可以的吧(ba)？一般在没有(yǒu)料酒的情况下用什么(me)替代是(shì)比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕(ma)

　　家里没有(yǒu)料酒了可以用白(bái)酒代替(tì)，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒也(yě)能起到去(qù)腥的目(mù)的，但由于(yú)酒精(jīng)度(dù)数(shù)含量(liàng)过高(gāo)，所以会(huì)对蛋白质(zhì)和脂类造成(chéng)一定(dìng)的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有的风味，因此，尽量(liàng)不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可(kě)以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用什么替代家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕3>

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主(zhǔ)要包括(kuò)黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的(de)香(xiāng)气。

　　料酒并(bìng)不是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒(jiǔ)的味道，主要是用来去腥(xīng)味(wèi)，烹(pēng)饪(rèn)用酒统称(chēng)料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用(yòng)主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味充分渗入(rù)菜(cài)肴中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要(yào)放多少

　　其实(shí)料酒的(de)用量(liàng)也是稍微有点讲究的(de),烹(pēng)调时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的(de)长康料(liào)酒。

　　鱼类等(děng)腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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