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刀鱼是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼(yú)是淡(dàn)水鱼，因为主(zhǔ)要分(fēn)布(bù)在长江、钱塘江(jiāng)、黄(huáng)河等淡水地区，所以属(shǔ)于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它(tā)们是淡水鱼，但它们可以(yǐ)在海水中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄游习性，它(tā)们不仅(jǐn)能适应淡水环境，还能在(zài)海书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会进入淡(dàn)水。 繁殖成功(gōng)后，它们会将小鱼带入海水中生长。 因(yīn)此(cǐ)，很(hěn)多刀鱼(yú)生活在淡(dàn)水和海水的交界处，比如我国的渤(bó)海、黄海(hǎi)和(hé)东海都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的(de)特(tè)点有哪些(xiē)呢(ne)

　　刀鱼(yú)是体型最大和游泳速度最快的(de)鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长(zhǎng)的三分之(zhī)二(èr)。

　　成鱼(yú)体长可达米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大的半月形鳍(qí)，鱼体表面光(guāng)滑，没(méi)有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生(shēng)活在热带和温带(dài)水域，但(dàn)夏季有时可游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后(hòu)渐(jiàn)低(dī)；背缘平直，腹(fù)缘(yuán)有锯(jù)齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆(yuán)，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距(jù)眼前缘较距吻(wěn)端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短，向后伸到鳃(sāi)盖附(fù)近；成鱼时上颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍基底(dǐ)，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄食，入东(dōng)平湖后(hòu)，又重新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒(máng)种前后）产卵，产卵后部(bù)分亲鱼顺流(liú)而下，陆续回海，一部(bù)分继续(xù)在湖区摄食一(yī)段时间之(zhī)后再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰(fēng)富的蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉(ròu)氨基酸组成基(jī)本(běn)符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤其是(shì)脂肪(fáng)显著高于一(yī)般(bān)名特优鱼类，脂肪酸(suān)以不饱和脂(zhī)肪酸为主；在肌(jī)肉(ròu)游离氨基酸中，含(hán)有(yǒu)丰富的鲜味氨基酸，尤其含有(yǒu)高比例的活性(xìng)氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的一种营(yíng)养均衡、味道(dào)鲜美、对人体健康有益的动(dòng)物蛋(dàn)白。

刀鱼的(de)形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银(yín)光闪烁(shuò)，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体(tǐ)形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河(hé)，分别到河流上游或在河(hé)口产(chǎn)卵，形成(chéng)渔汛，产卵后又返(fǎn)归(guī)海中(zhōng)。

　　”长江下游从(cóng)南京到南通(tōng)的(de)水道，通(tōng)常是刀鱼鱼(yú)群出入的最佳(jiā)地段。

　　江阴地处长(zhǎng)江河口入海处的南岸，是鱼群(qún)回游(yóu)的(de)“黄金水道”，拥有(yǒu)的河岸(àn)线(xiàn)长途上(shàng)百里(lǐ)，又有(yǒu)相(xiāng)当规模(mó)的捕捞能力，所以(yǐ)，每年上(shàng)市(shì)的刀(dāo)鱼，其产(chǎn)量在长江下游各县市中雄(xióng)居(jū)榜首(shǒu)。

　　往往春(chūn)节一过，渔船竞(jìng)发，渔人(rén)的兜篓里就银白一片(piàn)。

　　旺季(jì)来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招(zhāo)引，围者如堵，争相选(xuǎn)购，称(chēng)秤的、收钱的(de)就会忙得不亦乐乎。

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