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凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中花香(xiāng)最(zuì)狷(juàn)介、花(huā)香类型最多样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气(qì)候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视频

　鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水量在七八(bā)分左右，三(sān)秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(y鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星ú)广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)具有天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁(cí)炉(lú)或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来(lái)说，无色(sè)无(wú)味、含氧量(liàng)高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱的(de)茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入(rù)盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招引了开(kāi)水的(de)热(rè)量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后品味其味确(què)是一种日子(zi)艺术享受

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