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桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省(shěng)的(de),贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称(chēng)呼,它的(de)首府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮族(zú)自治(zhì)区管辖的一(yī)个(gè)地级(jí)市。

桂林磨浆米线

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　　米又称大米，是禾本目(mù)禾本科稻属植物(wù)的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚(yà)洲人的主要粮食(shí)之一，全世界约(yuē)有二分(fēn)之一的人口食用大米，常(cháng)见当作主食的地区(qū)在(zài)亚洲和各地(dì)唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的(de)B族(zú)维(wéi)生素等(děng)。

桂林(lín)米线米浆(jiāng)配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方(fāng)小吃(chī)中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米粉，不算(suàn)到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干(gàn)，和成粉(fěn)团后将粉煮(zhǔ)熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变(biàn)得极有筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧(rèn)性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小(xiǎo)团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时(shí)根据各人所好，佐(zuǒ)以不(bù)同的配料(liào)，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种做法(fǎ)做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪的米粉分成(chéng)几份，（一(yī)般2两米(mǐ)粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗中，将腌(yān)腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在(zài)粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气(qì)四溢(yì)的(de)马肉米(mǐ)粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味(wèi)道(dào)绝(jué)佳，因其碗小（一(yī)碗只(zhǐ)有一(yī)箸(zhù)左(zuǒ)右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己面(miàn)前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时(shí)，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米粉作为游(yóu)览(lǎn)桂林的一个重(zhòng)要(yào)项目(mù)之一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一样(yàng)，名(míng)扬四海了。

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