1、看(kàn)色彩。

　　石榴有许(xǔ)多种，但依照色彩来分有青皮，红皮，还有黄(huáng)皮，通体青皮的必定不(bù)要(yào)买(mǎi)，由于这样(yàng)的石榴还未老(lǎo)练，酸涩滋味(wèi)比较重，而红皮(pí)石榴籽(zǐ)大丰满，但吃起来滋味也(yě)不是(shì)特甜(tián)，略带有酸(suān)涩味，与之比较黄皮的石榴就比红皮(pí)的(de)石榴(liú)更甜(tián)美(měi)，滋味也更好(hǎo)，因而(ér)挑石(shí)榴(liú)按(àn)色彩来说选(xuǎn)黄皮的更好，一般黄(huáng)皮(pí)的种类(lèi)更甜。

　　2、看形状(zhuàng)。

　　许多人买石(shí)榴榜(bǎng)首反应是拿那些圆(yuán)滚滚(gǔn)润滑有光泽的两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法石榴，但是(shì)现实却(què)是(shì)外观(guān)比较圆的石榴，果皮都比较厚，而且石榴果皮(pí)也比较(jiào)难(nán)掰开，里边的石榴(liú)籽(zǐ)不太(tài)简略(lüè)抠出来，反(fǎn)而那(nà)些(xiē)不(bù)是那么(me)圆，石榴果皮棱比较(jiào)显着的，才是(shì)皮薄彻底老(lǎo)练的石榴(liú)，这样的石榴比较好(hǎo)处理，而且滋味也(yě)更(gèng)甜。

　　3、看“石(shí)榴嘴”。

　　一般咱们买石榴(liú)时(shí)很(hěn)少(shǎo)看石榴嘴(zuǐ)，其实比较甜的(de)石榴果嘴是合拢，一起(qǐ)果皮色(sè)略显粗(cū)糙(cāo)，果(guǒ)嘴皮较(jiào)为短宽。

　　而酸石(shí)榴果嘴大多是向外打开(kāi)，果(guǒ)形规(guī)整，皮(pí)色亮光(guāng)，果嘴皮细长。

　　因而挑石(shí)榴时(shí)，看石(shí)榴果嘴比较合拢(lǒng)反而是更甜的(de)。

　　4、掂分量。

　　一般(bān)相同巨细的(de)两个石(shí)榴，手感重的相对来说，水(shuǐ)分(fēn)大，汁液多，而且籽粒丰(fēng)满，果皮紧绷的才新鲜。

　　而反之比较(jiào)轻(qīng)的石榴，这(zhè)样的地石榴果(guǒ)皮松懈，有黑斑驳，可能是里边石榴籽缩水，或许坏(huài)了(le)，寄存时(shí)刻过久导致的(de)。

　　所以挑石榴买手感重，水分多的(de)。

怎样挑石榴(liú)又(yòu)甜又(yòu)好吃

　　石(shí)榴挑(tiāo)选办法(fǎ)如下(xià)：

　　1、看石榴的色彩(cǎi)。

　　石(shí)榴的色彩(cǎi)大体分为三种：赤色(sè)、黄(huáng)色、偏绿色。

　　赤色的石榴是由于太阳光照足够，表(biǎo)皮出现(xiàn)赤色(sè)，但不必定便是(shì)很甜(tián)的。

　　石榴表皮偏(piān)黄是由于(yú)没有通过太阳光(guāng)足够的照耀导致(zhì)的，但(dàn)这(zhè)并不影响它(tā)的甜度和口(kǒu)感。

　　第三(sān)种表皮色彩黄中发绿的石榴，便(biàn)是彻底(dǐ)没有(yǒu)熟透(tòu)的，口感最差(chà)。

　　2、平(píng)等巨(jù)细(xì)的石(shí)榴(liú)掂分量。

　　掂分量这个办法许多生果的挑选都会(huì)用上(shàng)，一(yī)般平等(děng)巨细的生果，两只(zhǐ)手衡量一下，略微重一些的阐明里边的水分更足一(yī)些(xiē)，口感天(tiān)然更(gèng)多汁了。

　　而(ér)分量(liàng)轻一(yī)些的生果，水分则少一(yī)些，口感天然也要差一(yī)些，不需要过(guò)秤(chèng)，用手简略掂一下就(jiù)能感触到了。

　　3、看石榴的菊花形状（也是石榴的花苞）。

　　看一下底部的菊花（也是石榴(liú)的(de)花苞的方位），仔细观察(chá)的小伙(huǒ)伴(bàn)会发(fā)现有的菊花是(shì)彻底(dǐ)打开(kāi)的，有的则(zé)是含(hán)苞待放的状(zhuàng)况，凸起没(méi)有(yǒu)彻底打开的。

　　彻底绽放的（像菊花(huā)相同开发）阐明这个石榴是彻底(dǐ)熟透了，这样的石榴(liú)吃(chī)起来果肉更丰满，菊花打(dǎ)开的越完(wán)好，阐明石榴老练度越高(gāo)。

　　4、看石榴的形状。

　　咱(zán)们在挑选(xuǎn)石(shí)榴的时分，不必(bì)定非(fēi)要(yào)挑选那些看(kàn)起(qǐ)来(lái)圆溜溜的石榴，外形有些方方的，有棱角的(de)那种石(shí)榴更好(hǎo)，这种石(shí)榴的皮(pí)比较薄，口(kǒu)感也会更好(hǎo)。

　　而(ér)圆形的石榴皮会相对扎实(shí)一些。

　　所以要(yào)挑选形(xíng)状方方(fāng)地，有显(xiǎn)着棱角的石(shí)榴。

　　圆溜溜(liū)的不主张(zhāng)挑(tiāo)选。

　　5、用(yòng)手(shǒu)捏一捏(niē)石(shí)榴。

　　其它(tā)的外形特(tè)征都判别好了(le)，接着咱们来用手悄悄捏一下感触一(yī)下(xià)手(shǒu)感，丰满新鲜的石榴(liú)，捏起来(lái)是(shì)有(yǒu)硬(yìng)度的，手(shǒu)感(gǎn)比较结实(shí)一(yī)些。

　　而用手捏起来是表(biǎo)皮有点(diǎn)软软(ruǎn)的(de)，可能(néng)是摔打(dǎ)过(guò)，或许是不太新鲜了，不主张选购。

　　新鲜的(de)石榴捏(niē)起(qǐ)来比较饱实一些(xiē)。

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