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紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不(bù)属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间(jiān)带的海藻，其分布范围涵盖(gài)了(le)寒带、温带、亚(yà)热带和(hé)热带海域。

　　紫菜是(shì)世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋(yáng)农业和出口创汇的主(zhǔ)导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值(zhí)超过100亿元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳(shàn)食(shí)纤维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋白，具有很高的(de)营养价值，是(shì)一种不可多得的海洋食材，也是我国东(dōng)南沿海农村(cūn)经(jīng)济的支(zhī)柱产品。

形(xíng)态(tài)特(tè)征

　　真紫菜(cài)亚属(华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思shǔ)藻体的细胞层数(shù)为1层，且单个细胞(bāo)含1个星状色素体，中国的紫菜属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘细胞的特征(zhēng)，将真(zhēn)紫(zǐ)菜亚(yà)属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他(tā)营养(yǎng)细(xì)胞无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明显的刺(cì)突，后者(zhě)由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由(yóu)几(jǐ)排(pái)退化(huà)细胞(bāo)所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化(huà)合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋(dàn)白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领(lǐng)域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻(zǎo)胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗(kàng)凝血和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强(qiáng)的(de)吸(xī)收氮磷和固定碳的能(néng)力，其栽培对浅海富营(yíng)养化的修复和改(gǎi)善也有(yǒu)重(zhòng)要作(zuò)用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和热带海(hǎi)域均有分布，但亚(yà)热(rè)带至温带(dài)海域的物种多样性丰(fēng)富。

　　紫菜在中国的地(dì)理分布也遵循(xún)这个规律，主要(yào)分(fēn)布在黄渤海到东南沿(yán)海的潮间带，另外，也有(yǒu)少(shǎo)数紫(zǐ)菜物种分(fēn)布在台湾和(hé)海南岛沿海，且它们的分布(bù)具有区域性(xìng)特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布(bù)的紫(zǐ)菜(cài)物种主要是条(tiáo)斑(bān)紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在(zài)东(dōng)南沿海主要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜(cài)在中国(guó)沿海(hǎi)分布(bù)较广(guǎng)，从南到北(běi)均有其生长(zhǎng)，是(shì)一个(gè)广温(wēn)性种类。

　　以自然类群(qún)和生境(jìng)环境为基础，在中国形成(chéng)了长江以北(běi)的条斑紫菜和(hé)长江以南的坛(tán)紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽培(péi)品(pǐn)种，产量约占全国(guó)紫菜总(zǒng)产量的(de)75%华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思左右，栽(zāi)培区主要分(fēn)布在福(fú)建、浙江、广东(dōng)沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格(gé)的(de)攀升以及养(yǎng)殖技术的提高(gāo)，养殖范(fàn)围逐渐北移到(dào)江苏南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在(zài)江苏和山东，产量(liàng)和(hé)出口量(liàng)占全国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于(yú)海鲜类(lèi)食物，其(qí)属(shǔ)于海产(chǎn)品，紫菜(cài)中含(hán)有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、维生素(sù)、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物(wù)质以及不饱和(hé)脂(zhī)肪酸，其可以起到(dào)延缓衰老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及降(jiàng)低(dī)血脂等作用。

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