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牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为(wèi)主动(dòng)脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心(xīn)脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是(shì)平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相(xiāng)对于肝、胃等(děng)内脏营养(yǎng)价值高一些。牛(niú)心定的主要成分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较厚<已婚女性英文称呼，女性英文称呼span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>已婚女性英文称呼，女性英文称呼，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由(yóu)于它的韧性很高(gāo)，所以(yǐ)用酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛(niú)心管是牛(niú)的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中(zhōng)的一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动脉(mài)，又(yòu)称心管，常被误(wù)解为食管或(huò)气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛(niú)黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处(chù)理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很绵(mián)，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿(chǐ)8枚，上(shàng)下臼齿24枚(méi)，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最(zuì)大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两(已婚女性英文称呼，女性英文称呼liǎng)半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润(rùn)，如出现(xiàn)干燥，即(jí)为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　 牛是(shì)偶蹄目牛(niú)科哺(bǔ)乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异(yì)，其(qí)共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚(méi)，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反刍(chú)。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现干燥(zào)，即为患病的征兆。

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