芦(lú)柑可以做陈皮(pí)吗

　　芦柑(gān)是可以做(zuò)陈皮的(de)。

　　芦柑皮(pí)晒(shài)干一般可以做陈皮食用。一般橘子、柚子(zi)、橙子等是可以做陈皮食用，芦柑皮是(shì)其(qí)中的一(yī)类(lèi)，也可以做陈皮食用(yòng)。

　　芦(lú)柑皮具有理气化(huà)痰(tán)、健胃除湿、降低(dī)血压等功能，是一(yī)种(zhǒng)很好的中药材(cái)。

　　另(lìng)外芦柑(gān)皮中含有(yǒu)大量的维生素(sù)C和香(xiāng)精油，富含(hán)糖类(lèi)、矿(kuàng)物质、有机酸及维生素(sù)等(děng)多种(zhǒng)人体(tǐ)所需的营养(yǎng)成分，具有清热泻火(huǒ)的功效。

芦(lú)柑怎么挑甜不(bù)甜呢(ne)

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮软硬适中，表皮(pí)毛孔大小适中，表皮略粗糙（粗糙(cāo)的芦(lú)柑口感比光(guāng)滑的略甜），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏就(jiù)瘪(biě)瘪的。

　　2、选择(zé)芦柑上面有小枝且残(cán)留叶子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑表(biǎo)皮颜色应呈(chéng)现(xiàn)橙红(hóng)色，颜色深(shēn)的芦(lú)柑比浅色芦柑口感甜，品质较次的芦(lú)柑颜色泛青。

　　4、闻气(qì)味。

　　好的芦柑透过果(guǒ)皮(pí)能闻见阵阵(zhèn)清香。

　　5、看大小。

　　太大可能是过度(dù)生(shēng)长(zhǎng)，没什么味道，太小肯(kěn)定(dìng)是没长成熟，所以大(dà)小要适(shì)中。

如何正确挑选新鲜甜美的(de)芦柑(gān)

　　芦(lú)柑应该挑颜色黄点红点(diǎn)，还要挑母的(de)芦柑它的脐是凹进(jìn)去的(de)。

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