佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗　　料酒可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗在(zài)炖肉的时候发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是(shì)炖肉里最重要的就是去(qù)腥了(le)，没有料酒的话用(yòng)白酒应(yīng)该也(yě)是可以的(de)吧(ba)？一般在没有(yǒu)料酒的情况下用什么替代是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗

料(liào)酒可以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了可以用白酒代(dài)替(tì)，不过(guò)需要注(zhù)意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但(dàn)由(yóu)于酒(jiǔ)精度数含量(liàng)过高，所以会对蛋白质(zhì)和(hé)脂类造(zào)成一定的破坏，从而影(yǐng)响口感，也(yě)会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替(tì)料(liào)酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没(méi)有料酒了也(yě)可(kě)佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗以用黄(huáng)酒(jiǔ)代替。

料酒可以用(yòng)什么替(tì)代

　　可以用黄(huáng)酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要包括黄(huáng)酒(jiǔ)等。

　　它(tā)的(de)作用(yòng)是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴的香(xiāng)气(qì)。

　　料酒(jiǔ)并不是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗所有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是(shì)什么味(wèi)道(dào)

　　有(yǒu)点酒的味道，主(zhǔ)要是用来(lái)去腥味，烹饪用酒统称(chēng)料酒，它包括黄(huáng)酒(jiǔ)、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各(gè)味充分(fēn)渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一(yī)般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量(liàng)也(yě)是(shì)稍(shāo)微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调(diào)的(de)食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼(yú)类(lèi)等腥(xīng)味(wèi)食材是,大概20-30毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒还(hái)是根据菜品(pǐn)酌情使用~注(zhù)意一定的量就好(hǎo)了哦。

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