聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯-橘子百科-橘子都知道

聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜(cài)锅生铁好还(hái)是熟铁好，铸铁(tiě)锅和(hé)生铁锅哪个(gè)对(duì)身体好(hǎo)各有优(yōu)缺点的。

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　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅主要(yào)区别(bié)在于传热均匀(yún)，但同时导热(rè)比较慢，使用(yòng)时保温效果比较好(hǎo)，所以更适(shì)合拿(ná)来炖煮，适(shì)合(hé)厨房新手使用。

　　而(ér)熟铁锅的表面一般比较(jiào)光滑，比较(jiào)好(hǎo)打(dǎ)理和清洗，并且熟铁锅(guō)质量较(jiào)轻，好拿取，但缺点是(shì)导(dǎo)热较(jiào)快(kuài)，如果掌握(wò)不(bù)好火(huǒ)候(hòu)，很容易将菜炒(chǎo)糊，但导热快的好(hǎo)更适合用来(lái)爆炒，更适(shì)合(hé)有会炒菜(cài)的人使用，并且(qiě)熟(shú)铁锅(guō)更节省煤气。

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　　针对题主这个(gè)问题(tí)我们先来了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的(de)区(qū)别(bié)。

　　生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅的制作(zuò)过程(chéng)以及铸(zhù)造(zào)工艺。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的优缺(quē)点以及功能特性(xìng)。

　　1、生铁和(hé)熟铁之间的区别

　　生(shēng)铁是含碳量(liàng)较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称(chēng)铸(zhù)铁，还含有少量的硫、磷(lín)、锰、硅。

　　（市面(miàn)上的铸铁锅也(yě)就是生铁锅）

　　熟铁是(shì)指含碳(tàn)量在(zài)0.02%以下(xià)的铁，是生铁精(jīng)炼而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制作(zuò)过程以(yǐ)及铸造工艺

　　生(shēng)铁由于(yú)其含碳量高并夹杂其它元素在内，导致它在特性上(shàng)虽然坚硬耐磨(mó)，但是(shì)会(huì)很(hěn)脆(cuì)，不能用于锻造，只(zhǐ)能通过(guò)1000多度的高温(wēn)融化(huà)过成铁水(shuǐ)，再通过模具(jù)，浇铸出(chū)一口铁锅(guō)。

　　熟铁(tiě)含碳量低，基(jī)本属(shǔ)于纯铁，所(suǒ)以在特(tè)性(xìng)上(shàng)很软、很有(yǒu)塑造性、强度和硬度上(shàng)没生(shēng)铁高，所以适合锻压制作。

　　（图(tú)片中是传(chuán)承下来的手工(gōng)锻打工(gōng)艺，现在(zài)大部分都(dōu)是机械(xiè)立体旋(xuán)压(yā)成型工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅的优缺点(diǎn)以及(jí)功能特(tè)性

　　了解完了(le)原材料特性和(hé)铸造过(guò)程，我们来(lái)看看生铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅的优(yōu)缺点。

聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯

　　生铁(tiě)锅（优(yōu)缺点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅(guō)的(de)锅(guō)体重(zhòng)而稳、耐用、锅壁厚、导热慢(màn)。

　　生铁锅(guō)非常适合中小火炖(dùn)菜和炒(chǎo)菜(cài)。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是它(tā)的缺点，厚重的锅体使用起来比较费力，导热慢导致(zhì)燃料的(de)消耗(hào)加大。