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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固(gù)醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病况，能(néng)够偶然(rán)食(shí)用或(huò)少(shǎo)数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹(fù)胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是(shì)正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟(shú)肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一(yī)绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征(zhēng)传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàn萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市g)入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是(shì)河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在(zài)中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅(fǔ)料(liào)，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻(xún)味。

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