司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文-橘子百科-橘子都知道

司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好？如果是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会食(shí)用，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会(huì)被食用，则放入(rù)冷冻室；如果是(shì)烹饪(rèn)完成的熟(shú)鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快食(shí)用的。关于鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏(cáng)还(hái)是(shì)冷冻好以及鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻(dòng)，买回来的鱼是(shì)保鲜还(hái)是冰冻里等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

鱼是胎(tāi)生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(bù)分是卵生的，但也(yě)有(yǒu)少(shǎo)数是卵(luǎn)胎生和胎生的。通(tōng)常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自行配对，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生受精卵。受(shòu)精卵(luǎn)在(zài)水中孵化出小鱼(yú)。而卵(luǎn)胎(tāi)生与之类似，

　　但(dàn)亲(qīn)鱼(yú)是(shì)体内(nèi)受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出(chū)来。胎生的鱼只(zhǐ)有真鲨科(kē)的鱼类，仔(zǎi)鱼在产出前会从母体(tǐ)中(zhōng)获(huò)得养分。

鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，且短时间(jiān)里将会(huì)食用(yòng)，则放入冷(lěng)藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时(shí)间里不会被食用(yòng)，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用(yòng)。

　　冷(lěng)藏室温度高于零度，不能长时间保(bǎo)鲜(xiān)动(dòng)物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度以(yǐ)下，可(kě)以(yǐ)长(zhǎng)时间保证肉质质量，但同(tóng)时会使鱼(yú)肉严重结冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬季是(shì)体(tǐ)弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产(chǎn)食品，不(bù)仅味道鲜美，而且营养(yǎng)价值极高(gāo)。

　　其蛋白(bái)质(zhì)含量为猪肉的两倍(bèi)，且属于(yú)优质蛋白，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中富含(hán)丰富(fù)的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素(sù)D和一(yī)定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪(fáng)含(hán)量(liàng)虽低，但其中的(de)脂肪酸(suān)被证实(shí)有降(jiàng)糖、护(hù)心和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷(lín)，能有(yǒu)效地预防(fáng)骨(gǔ)质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉(ròu)含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多(duō)为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放(fàng)在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长都被(bèi)抑(yì)制(zhì)，鱼的(de)保质时间(jiān)也大大延(yán)长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟(gēn)活鱼(yú)相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻(dòng)鱼的(de)肉质的(de)确没(méi)有活(huó)鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主(zhǔ)要是因(yīn)为在冷(lěng)冻(dòng)过程中，鱼内的水分(fēn)冻结成冰(bīng)晶，导致鱼(yú)肉蛋(dàn)白(bái)质发(fā)生冷冻变性和一系(xì)列理化性质的改变，包括(kuò)蛋白(bái)质空间结构和疏水(shuǐ)性(xìng)的(de)变(biàn)化，凝胶性和保水(shuǐ)性的降低，盐溶性(xìng)蛋白含(hán)量(liàng)降(jiàng)低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼(yú)冷冻后(hòu)确(què)实会流失掉一(yī)部(bù)分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的水分将结成冰晶，但(dàn)在解冻(dòng)的时(shí)候(hòu)却没有办法再与蛋白质分子聚合(hé)，也就不能被全部吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这(zhè)种汁(zhī)液的流失(shī)就伴随着鱼肉(ròu)中一小部分可(kě)溶性蛋(dàn)白质、盐(yán)类、维生素(sù)等水(shuǐ)溶性(xìng)营养司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文物质的(de)流(liú)失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的核心营(yíng)养价值。

　　因为这一(yī)点损失如(rú)果也要较司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文真儿的话,那就(jiù)不得不提醒你，其(qí)实活鱼在暂养过(guò)程中，受局部水环境(jìng)氧气、温度(dù)、pH值(zhí)、排泄物(wù)积累和捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤等(děng)因素影响(xiǎng)，也会出现品(pǐn)质(zhì)的下(xià)降(jiàng)，一样(yàng)有一定的营养损失。