新鲜蔬(shū)菜保存办法(生物学(xué)方面)？绿叶菜的(de)。关(guān)于新鲜(xiān)蔬菜保存办法(fǎ)(生物学方面)以及新(xīn)鲜蔬菜保存(cún)办法(生物学(xué)方面)，新鲜蔬菜(cài)保存办(bàn)法和原理，新鲜蔬菜保存办法有哪些，新鲜蔬菜保存办法视频，新鲜蔬菜保存办法等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

新鲜蔬菜是(shì)免(miǎn)税的吗

　　是的(de)，新鲜蔬菜是免税的。

　　蔬菜(cài)作为(wèi)初级农副(fù)产(chǎn)品是免税的，可是却要分两种(zhǒng)状(zhuàng)况，一(yī)种是农(nóng)业生产者出售(shòu)的，一种流(liú)转(zhuǎn)环节商家出售的，二者开票是不(bù)一样的。

　　农业生(shēng)产者又要区分(fēn)为(wèi)：1.农业合作(zuò)社或农业(yè)生产型公(gōng)司等安排或(huò)企业;2.个人，即农人或农业(yè)生(shēng)产者(zhě)个(gè)人。

新鲜(xiān)蔬菜保存办法(fǎ)(生物(wù)学方面)

　　1、绿(lǜ)叶菜。

　　一般超市(shì)的绿(lǜ)叶菜，商家为了保鲜可能在绿叶(yè)菜外表喷洒一些(xiē)水。

　　留意此种状(zhuàng)况下，应先放在(zài)阴凉(liáng)、枯燥(zào)、通风(fēng)处把外(wài)表(biǎo)水分晒干，沾水蔬菜放(fàng)冰箱简单冻(dòng)坏，尤其是绿叶(yè)菜。

　　叶菜类蔬菜保鲜(xiān)的要(yào)害便是(shì)锁水，绝大部分叶菜为喜凉蔬(shū)菜(cài)，适合在0-4°C下寄存，也(yě)即冰箱保鲜(xiān)层的温(wēn)度。

　　放入(rù)冰箱前，要(yào)先(xiān)去除现已糜烂和发黄的(de)叶子，再用厨房纸(zhǐ)包好菜(cài)的根部，然(rán)后用(yòng)保鲜膜或(huò)保鲜袋将菜包(b拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗āo)好，最终放入冷藏。

　　但需(xū)求留意的(de)是，不要靠近(jìn)冰箱内壁寄存，防止冻伤蔬菜(cài)。

　　2、根茎类。

　　红薯、马铃薯、萝(luó)卜、莲藕、山药等(děng)根茎类蔬菜，一般不需求放冰箱，只需擦干外表(biǎo)水分后(hòu)装入保(bǎo)鲜袋或许纸袋，再寄(jì)存在阴凉枯燥处即可，也(yě)能够给它们包裹上一层报纸寄(jì)存在阳台(tái)避光处(chù)，切勿阳光(guāng)直射(shè)，导致马铃薯等泛青、长(zhǎng)芽。

怎(zěn)么(me)保存新鲜蔬菜

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　　蔬菜首要分为叶菜类(lèi)、根茎类(lèi)、瓜果(guǒ)类、菌菇类(lèi)等，一般状况下(xià)蔬菜的适合(hé)贮藏温(wēn)度为(wèi)0℃—10℃，但(dàn)不同种类的贮存温度有所差异(yì)。

　　叶菜(cài)类(lèi)

　　这类(lèi)蔬菜简单(dān)腐烂和养(yǎng)分(fēn)丢(diū)失。

　　绝大部分(fēn)叶菜为喜(xǐ)凉蔬菜，适(shì)合温(wēn)度为0℃—2℃，不(bù)能低(dī)于0℃。

　　需求留意的是，绿叶蔬菜有必要包好放入冰箱(xiāng)，不要靠近拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗(jìn)冰箱内壁，防止冻(dòng)伤(shāng)，贮(zhù)存最好不超(chāo)越3天。

　　根(gēn)茎类

　　这(zhè)类蔬菜水分含量相对(duì)较少(shǎo)，更简单(dān)保存，如马铃薯(shǔ)、胡(hú)萝(luó)卜、白萝卜、洋葱、白菜等。

　　主张(zhāng)整理掉(diào)外表(biǎo)泥土，掩盖(gài)保鲜膜放在冰箱或家里阴凉(liáng)通风的当地(dì)，可(kě)保存7天左右(yòu)。

　　瓜果类

　　①西红柿(shì)、茄子、青椒(jiāo)等，一般可在(zài)低温下贮存4—5天，西红柿最好不要(yào)放(fàng)冰箱。

　　②豌豆(dòu)、扁豆等(děng)，假如(rú)外(wài)表有水分(fēn)，比较简单腐坏，最(zuì)好风干(gàn)外表水分后放入冰箱(xiāng)冷藏。

　　③黄瓜、苦瓜、豇豆和南瓜等喜(xǐ)温蔬菜，适合寄存在10℃左右，不能低于(yú)8℃。

　　这类蔬(shū)菜不(bù)适合放在冰箱，保质(zhì)期大约(yuē)在5天(tiān)左右。

　　菌菇类

　　新(xīn)鲜的菌菇类保鲜期较短，在冰(bīng)箱(xiāng)内寄(jì)存大约是(shì)3—4天。

　　留(liú)意寄存前最(zuì)好把菌菇外表的(de)水分擦干。

　　引(yǐn)荐几类常温下耐(nài)放的(de)蔬(shū)菜(cài)：包心菜、马铃(líng)薯、胡萝卜(bo)、洋(yáng)葱、花(huā)菜、大(dà)白菜(cài)等(děng)。

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