可(kě)以将包(bāo)装牛(niú)奶直接放入不超过(guò)50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋(dàn)白质成分发生变性反应(yīng)，大量(liàng)维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物(wù)质(zhì)、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是(shì)人(rén)体钙的(de)最(zuì)佳来源，而(ér)且钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙(gài)的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的(de)蛋白质主要是含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是(shì)高质量的脂(zhī)肪(fáng)，品质(zhì)最好，它的消化(huà)率在95%以上，而(ér)且含有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是(shì)最容易消化吸收的(de)糖类。

　　奶中的(de)其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义矿物质和微(wēi)量(liàng)元(yuán)素都(dōu)是溶解状态的，而且各(gè)种矿物质的(de)含(hán)量比例，特别是(shì)钙、磷的比(bǐ)例(lì)比较合适，很(hěn)容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售的(de)主要(yào)是超高温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格(gé)的大市场选(xuǎn)购(gòu)外，还要看(kàn)看包(bāo)装是否完好无(wú)损，标签内容是否齐全，特(tè)别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏(niē)包装(zhuāng)质感，如有(yǒu)很硬(yìng)的感(gǎn)觉，可能存在(zài)变(biàn)质情(qíng)况。

纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法(fǎ)：将(jiāng)包(bāo)装(zhuāng)牛奶直接(jiē)放入(rù)不(bù)超过(guò)50度的(de)温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅内，用慢(màn)火(huǒ)煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有(yǒu)热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中(zhōng)，或者(zhě)将盒装奶打(dǎ)开盒口直接(jiē)放入微波炉内，加热两分钟即可(kě)。

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