日本最想干掉的国家，日本最恨哪个国家-橘子百科-橘子都知道

日本最想干掉的国家，日本最恨哪个国家牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　日本最想干掉的国家，日本最恨哪个国家黄(huáng)喉(hóu)来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧性(xìng)较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分(fēn)不同(tóng)

　　日本最想干掉的国家，日本最恨哪个国家黄喉主要(yào)成(chéng)分(fēn)是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要(yào)成(chéng)分(fēn)是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒(chǎo)出来(lái)后口感既(jì)脆嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

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　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等(děng)家(jiā)畜的(de)大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴(yáo)中又分(fēn)为发制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特(tè)点(diǎn)就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来(lái)较为(wèi)麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。