牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做(zuò)的，牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特征(zhēng)，牛(niú)肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主(zhǔ)张(zhāng)天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或(huò)许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的(de)胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用(yòng)或少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积在(zài)胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

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牛肉(ròu)罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时(shí)之(zhī)后一(yī)向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝(sī)放在(zài)大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北(běi)省(shěng)的(de)中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南(nán)巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细(xì)粉(fěn)，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香(xiāng)，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏谈恋爱期间所有的转账可以起诉吗，恋爱期间的转账超过多少要还羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏(wèi)晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细(xì)润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定(dìng)传(chuán)统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意(yì)不(bù)大，可名望不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保(bǎo)定(dìng)六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市(shì)徐水县境(jìng)内河(hé)流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻(xún)味。

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