鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救(jiù)，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固怎(zěn)么补救(jiù)做鸡蛋羹的时候(hòu)不小(xiǎo)心(xīn)把水放多了煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水(shuǐ)水的，有(yǒu)什么办(bàn)法是可(kě)以补(bǔ)救(jiù)一下的吗？为(wèi)什么有时候蒸鸡蛋羹会出现不(bù)凝固的现象(xiàng)？的(de)。

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鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么(me)补救

　　鸡(jī)蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多(duō)了可以再加入适量的鸡蛋(dàn)，将其(qí)与水充(chōng)分(fēn)混合即可。

　　另外可以(yǐ)在蛋液(yè)里加适(shì)量(liàng)盐(yán)，可起到粘(zhān)合(hé)蛋液的作用。

　　如果鸡蛋(dàn)已经有部分(fēn)熟透，已无法和其余的鸡(jī)蛋液(yè)或水融合，这(zhè)种情况就(jiù)不(bù)能够进(jìn)行补(bǔ)救。

鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固是什么原(yuán)因拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗

　　1、加水过多，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹(gēng)用水是关(guān)键，一般蛋和水的(de)比例在(zài)1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌(jì)加生水(shuǐ)和热开水，加生水因自(zì)来水中(zhōng)有空(kōng)气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响(xiǎng)蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分(fēn)也(yě)会受损(sǔn)。

　　也不(bù)宜用热(rè)开水，否则开(kāi)水先(xiān)将蛋液烫(tàng)热，再去蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候(hòu)不够，一般应该蒸约(yuē)10分钟，否(fǒu)则(zé)鸡蛋液没有成熟，仍然是(shì)液体状态的。

鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)水和(hé)鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋(dàn)与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要根据你想(xiǎng)吃的老嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗羹太老，高于1:2呢，往(wǎng)往不易(yì)成型，最佳(jiā)黄金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋(dàn)白质

　　通常一个水煮鸡(jī)蛋的蛋(dàn)白质的含量，大概(gài)是7-9g，根据鸡(jī)蛋的(de)大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是(shì)人体所较好的优质蛋白来源，所以对于低蛋(dàn)白血症患者(zhě)、近期有手术创伤的患者、身体有创(chuàng)面需(xū)要进行愈合的(de)患者，以(yǐ)及需要生(shēng)长肌肉的人群，建议(yì)多吃水煮鸡(jī)蛋(dàn)白。

　　但是要(yào)注意是水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋，而(ér)非油炸或者煎、蒸等方式，因为其他方(fāng)式可以无形中(zhōng)增加鸡蛋(dàn)中(zhōng)的热量。

　　如果过(guò)度进食，可能出现高脂血症或者高血(xuè)压等状况(kuàng)。

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