浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以(yǐ)及浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差>

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜(cài)肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会(huì)产生一(yī)些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的(de)食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意义上的(de)安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色(sè)就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开(kāi)喝(hē)了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差p>

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的(de)东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差hán)凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人(rén)，不(bù)建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记(jì)着(zhe)那种味(wèi)道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过(guò)现在时(shí)代不(bù)同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她(tā)说喝这(zhè)个(gè)浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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