新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到(dào)可以密(mì)封的坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在(zài)一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡(pào)好(hǎo)后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动(dòng)，让(ràng)它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注(zhù)意看外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们(men)国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的(de)一些(xiē) 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾用温(wēn)开(kāi)水化(huà)开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在(zài)干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出现(xiàn)触(chù)电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤(fū)青紫及(jí)血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救(jiù)不及时(shí)，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防(fáng)护，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标(biāo)栏(lán)网，并(bìng)在海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹(bì)，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液，应尽快用(yòng)毛巾(jī韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字n)、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏(sū)打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放入(rù)适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒(dào)在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用(yòng);鸡(jī)肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木(mù)耳一(yī)起整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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