料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)在(zài)炖肉的(de)时候发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重(zhòng)要的就是去腥了，没有料酒的(de)话用白酒应该也是可以的吧？一般在没有料酒的情况(kuàng)下用什么(me)替代是(shì)比较好(hǎo)的？的。

　　关于(yú)料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替(tì)代吗，料王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗酒可以用白酒(jiǔ)替代吗以及(jí)料(liào)酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗，料(liào)酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗(ma)为什么，料酒可(kě)以用白酒替代吗知乎，用白酒能代替料酒吗，料酒(jiǔ)能代(dài)替白酒吗等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的生活小(xiǎo)知识：

料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)

料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了可以用白酒代替，不(bù)过需要注意的是，虽然白(bái)酒也(yě)能起到去(qù)腥的目(王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗mù)的(de)，但(dàn)由于酒精度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白(bái)质(zhì)和脂类(lèi)造成一定(dìng)的(de)破(pò)坏，从而(ér)影响口感，也会影(yǐng)响(xiǎng)菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽(jǐn)量不要用(yòng)白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以(yǐ)用(yòng)什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或花(huā)雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要包括黄酒(jiǔ)等(děng)。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的味(wèi)道，主要是(shì)用来去腥味(wèi)，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作(zuò)用主(zhǔ)要是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的(de)用量也是稍微有点讲究的,烹调(diào)时,一(yī)般要根据(jù)烹调的食物酌(zhuó)量使用,比如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是(shì),大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还(hái)是根(gēn)据菜品(pǐn)酌情使用~注意一定的量就(jiù)好了(le)哦(ó)。

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