竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其(qí)实也不(bù)难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方(fāng)便的时(shí)间(jiān)来(lái)进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是不建(jiàn)议用太(tài)烫的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而(ér)且其中的氨(ān)基(jī)酸符合(hé)人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可(kě)以为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持人体组织全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制器官的正(zhèng)常生(shēng)理功能(néng)，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后(hòu)能够(gòu)降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止(z全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制hǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可(kě)以(yǐ)有效地(dì)降低人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对(duì)脾(pí)胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过(guò)敏性(xìng)，食用后容易出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群来(lái)说，在食(shí)用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可(kě)继续(xù)食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用(yòng)和(hé)机体(tǐ)调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃(wèi)的运(yùn)动，在(zài)一(yī)定程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡(pào)15分(fēn)钟(zhōng)才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必(bì)需的(de)营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节中老(lǎo)年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支(zhī)气(qì)管炎、败(bài)血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调节机体和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地方必须(xū)清理(lǐ)，清理不(bù)了(le)的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是(shì)去除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制的(de)情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜(yán)色(sè)会比(bǐ)较(jiào)暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

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