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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵(jiào)茶，是我国(guó)茶树(shù)中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的(de)茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗ht: 24px;'>毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的(de)茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种(zhǒng)具(jù)有中国特色(sè)的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自(zì)古(gǔ)以(yǐ)来(lái)，喝茶就十分重视(shì)水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓(nóng)茶(chá)的(de)朋友能够(gòu)恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶(chá)，依据自己的(de)品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶(chá)具(jù)，然后在余温散尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并把100度的(de)开水(shuǐ)进(jìn)步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称(chēng)春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡数(shù)的(de)添加(jiā)恰(qià)当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确(què)是一种日子艺术享受

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