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老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可(kě)以生吃的(de)。

　　南瓜鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号(guā)可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素(sù)、维生(shēng)素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)较好的(de)保(bǎo)存其营养(yǎng)价值，但建(jiàn)议(yì)控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠道不(bù)适(shì)，日常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一定的辅助(zhù)作用。

怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号的(de)颜(yán)色是不一样的。

　　市(shì)场上(shàng)常卖的(de)两个(gè)品(pǐn)种(zhǒng)，一(yī)个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色(sè)的(de)，成熟(shú)的(de)好，口感就好;还(hái)有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜(yán)色深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜(guā)是圆的，带有条纹(wén)的；有的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形(xíng)状完整(zhěng)的(de)，有凸起(qǐ)或斑点的不影(yǐng)响(xiǎng)口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要(yào)找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮(pí)，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的就是(shì)老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越(yuè)深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南(nán)瓜(guā)，绿得发黑(hēi)的(de)是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种清(qīng)香气(qì)味，而(ér)没有成(chéng)熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮(pí)比较(jiào)坚硬紧(jǐn)实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就(jiù)破(pò)，就证(zhèng)明成熟(shú)度不(bù)够。

　　另外，用(yòng)手(shǒu)掐(qiā)一下(xià)南瓜(guā)上的(de)那一小段(duàn)茎，如果感觉(jué)非(fēi)常硬，就证(zhèng)明(míng)南瓜(guā)采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为(wèi)瓜籽饱(bǎo)满(mǎn)也是南(nán)瓜(guā)成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的(de)南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食物(wù)，南瓜中含有丰富(fù)的维生(shēng)素(sù)A原，可(kě)以参(cān)与(yǔ)胃内(nèi)上(shàng)皮组织的正常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促(cù)进(jìn)溃疡(yáng)愈合;果胶则可以(yǐ)让(ràng)消(xiāo)化道免受粗糙(cāo)食(shí)品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护(hù)肾(shèn)：南(nán)瓜从中医的角度(dù)认为：有(yǒu)补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医(yī)学研究证明(míng)，南瓜(guā)中的(de)果胶帮助肝(gān)、肾功能(néng)减弱的人(rén)增强肝肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰(yí)岛(dǎo)素的(de)分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可(kě)推迟食物(wù)排空、延缓肠道对糖(táng)类的吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛素所必需的(de)物质。<鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号/p>

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃些用南(nán)瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜(guā)并(bìng)非要新鲜(xiān)才(cái)好吃 如何挑到好南瓜

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