燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎ小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思o)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一(yī)年(nián)实(shí)现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构、上调(diào)产品售价的(de)结(jié)果。

　　相比于净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的营收增(zēng)长幅度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意。不过(guò)，其高端(duān)产品的表现(xiàn)却(què)非(fēi)常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦(yì)不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善(shàn)盈利(lì)的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂(chǎng)是为了提高运(yùn)行效率，降低运营成(chéng)本，同时(shí)淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用(yòng)自(zì)身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过(guò)去(q小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思ù)一年(nián)，上述(shù)三家(jiā)啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司(sī)的产品销量(liàng)增长幅度(dù)均在(zài)个位数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行(xíng)多(duō)元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推出首款超(chāo)高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实(shí)施大(dà)单品战略(lüè)，形成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大(dà)单品(pǐn)与特色产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推(tuī)出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤(pí)酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的(de)售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构(gòu)得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全(quán)球(qiú)啤(pí)酒原材料及包装物成本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润(rùn)啤(pí)酒的(de)整(zhěng)体毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通(tōng)过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企(qǐ)业的实(shí)控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高(gāo)端(duān)化(huà)发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地(dì)，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业(yè)的营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润(rùn)大多(duō)实现了可观的增长，除(chú)了(le)高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在(zài)中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正持续推(tuī)动(dòng)优化产能布局，已停(tíng)止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性(xìng)确(què)认员工(gōng)补偿(cháng)及安置费用(yòng)和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近(jìn)期的(de)投资者交流会上就透(tòu)露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时(shí)调整和精简总部和(hé)工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩(suō)管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销售(shòu)、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置的(de)土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事会同(tóng)意政(zhèng)府对公司(sī)所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿(yì)元(yuán)的收(shōu)益(yì)，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部(bù)分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使(shǐ)用(yòng)权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)及本公司间接全资(zī)附属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有的(de)地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年(nián)约三成(chéng)的利(lì)润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还(hái)有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披(pī)露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程(chéng)。

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