竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要(yào)立即(jí)把它捞(lāo)起来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却(què)的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是(shì)可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间(jiān)比(bǐ)较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间(jiān)比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是不建议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质(zhì)，而(ér)且(qiě)其中的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人(rén)体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体组织器(qì)官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状来说，可以适当地(dì)吃(chī)一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效(xiào)地(dì)降(jiàng)低(dī)人(rén)体(tǐ)内(nèi)的热气(qì)，起到(dào)清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为(wèi)体内火气(qì)过(guò)大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造(zào)成(chéng)较大(dà)的刺激，因此在吃的(de)时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的(de)症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖(táng)度和不(bù)对称(chēng)糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可(kě)以补充人体必需的营(yíng)养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调(diào)节(jié)中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来(lái)越受到(dào)人(rén)们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不(bù)了的接缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决(jué)方(fāng)法(fǎ)是去除根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈(xiù)钢(gāng)水(shuǐ)槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保(bǎo)证语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的(de)情(qíng)况。

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