新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很(hěn)容(róng)易导(dǎo)致人体内的(de)燥热(rè)之气的(de)加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身(shēn)就是(shì)热性体质(zhì)的人群，也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的(de)的(de)症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被(bèi)人(rén)体消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维(wéi)生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多要注(zhù)意的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水(shu太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗ǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再(z太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗ài)将(jiāng)配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的(de)是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的(de)磷脂，其(qí)中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及(jí)神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēn太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗g)素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和(hé)尼克酸居多(duō)，这些维生(shēng)素(sù)也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大(dà)全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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