意大利是发达国家。意大利是一个高度(dù)发达的资(zī)本主(zhǔ)义国(guó)家(jiā),欧洲(zhōu)四大(dà)经济体之(zhī)一(yī),

　　也是欧(ōu)盟和北约(yuē)的(de)创始会员国(guó),还是申根公(gōng)约、八国(guó)集团和联合国等重要国际组织的成员,意大利(lì)共(gòng)拥有54个联合国教(jiào)科文组织世界遗产,是全球拥有世(shì)界遗产最多的(de)欧洲国家。

意大利(lì)红(hóng)烩是什么东西

　　意(yì)大利(lì)红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的(de)烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴(yáo)带有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚的(de)香味(wèi)。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将(jiāng)口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅中(zhōng)翻炒(chǎo)出香味(wèi)，之(zhī)后(hòu)放入切(qiè)好的西(xī)红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑(mó)炒(chǎo)熟，放(fàng)入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁完全收干，最后(hòu)撒上芝士(shì)碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红(hóng)烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意(yì)大利面放入沸水中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞(lāo)出(chū)沥干水分，盛盘(pán)待(dài)用。

　　2、热锅加油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎(suì)炒香后，放(fàng)入火(huǒ)腿丝和番(fān)茄丁继续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰开的(de)好侍番茄红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好侍番(fān)茄红烩调料块完全(quán)溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入法香(xiāng)碎搅拌均匀(yún)，然后将汁(zhī)浇在煮好的意大利面上即(jí)可。

红烩(huì)是(shì)什么意识

　　红烩——是(shì)一种烹调(diào)方法(fǎ)

　　意大利红烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜(bo)50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克(kè)，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡(hú)萝卜、土豆，洋葱洗净(jìng)，去皮(三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹pí)切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡(hú)椒(jiāo)粉和20克红(hóng)葡萄(táo)酒，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热，放入(rù)胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生(shēng)油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香叶略炒，随(suí)即将剩下的红葡萄(táo)酒和牛肉清汤一起用(yòng)小火烧至七(qī)八成热，然后放入炸好(hǎo)的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡(hú)椒粉焖之(zhī)，焖时应不时(shí)翻动(dòng)，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅里的(de)原料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深红光亮，味道(dào)浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花(huā)，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡(hú)椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个小时，在(zài)水里加(jiā)洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开，加入香(xiāng)叶、百里香、迷(mí)迭(dié)香、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红(hóng)酒汁(zhī)（快熬好时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒(jiǔ)汁煮(zhǔ)熟，最(zuì)后放入牛肉加盐(yán)一起煮；把煮好牛肉入(rù)在盘(pán)子里，拱配(pèi)西(xī)芹、胡(hú)萝(luó)卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点(diǎn)：典(diǎn)型的(de)法(fǎ)式乡村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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