水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的(de)。关于水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜(cài)以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜(cài)系的(de)，水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的美食，水蒸蛋属于什(shén)么菜(cài)系(xì)，水蒸蛋叫什(shén)么菜名等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还(hái)是开水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的(de)。

　　用热水下(xià)锅(guō)。因为蛋(dàn)比较(jiào)容易(yì)熟，一(yī)般(bān)蒸5分钟左右口感比较好(hǎo)，也(yě)不会破坏(huài)营(yíng)养。

　　烧(shāo)一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把(bǎ)蛋(dàn)液(yè)放上蒸隔(gé)然后开(kāi)小火，锅盖一(yī)定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的(de)菜(cài)

　　水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之一(yī)，南方(fāng)人称之为(wèi)水蒸蛋，北方人(rén)则称(chēng)为(wèi)鸡(jī)蛋羹(gēng)，山(shān)东人和东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么　要成功蒸(zhēng)出好吃的水(shuǐ)蛋，需(xū)要控制好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中水滴下(xià)破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就会造成水与蛋分(fēn)离(lí猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么)，无法成型；要是水加少了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥味也比较大(dà)。

　　要想蒸出好(hǎo)看(kàn)又(yòu)好(hǎo)吃的水蒸(zhēng)蛋，就要(yào)掌(zhǎng)握好水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所含(hán)的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱(cōng)花、生(shēng)抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的凉开(kāi)水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少(shǎo)量食盐、白(bái)醋，用筷子(zi)搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液(yè)过(guò)滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙(yá)签扎几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗(wǎn)放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量(liàng)的(de)生抽、香油(yóu)，再撒一把葱花，就可以(yǐ)吃(chī)了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格来说是(shì)荤菜(cài)，真正猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么说素(sù)菜的人，是不吃鸡蛋的

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