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桂林是属于贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼(hū),它的(de)首府是贵(guì)阳(yáng)市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自(zì)治区,桂林(lín)市是广西壮族自治区管辖(xiá)的一个地级市(shì)。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻(dào)属植物(wù)的果实(shí)，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗(cū)皮(pí)后的成(chéng)品(pǐn)，可(kě)食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的主要(yào)粮食之一，也是(shì)亚洲人的主(zhǔ)要粮食(shí)之一(yī)，全世界(jiè)约(yuē)有二分之(zhī)一的人口(kǒu)食用大(dà)米，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂(guì)林地方(fāng)小吃中的精品，俗(sú)有(yǒu)“到(dào)桂林(lín)不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是：先(xiān)将米(mǐ)淘(táo)净，用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)浸(jìn)泡几天(tiān)，然后将米磨(mó)成米浆，放到(dào)屋外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之(zhī)变得(dé)极(jí)有筋力、不易断(duàn)碎，最后用(yòng)压榨机将粉团压榨(zhà)成一根根韧性(xìng)极(jí)好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉(fěn)等(děng)几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐以不同(tóng)的配料，做法也(yě)有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜无比，令(lìng)人(rén)胃口大开(kāi)。

　　尤其是马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称，其风味(wèi)独特，闻名(míng)遐迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几份(fèn)，（一(yī)般2两(liǎng)米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉(fěn)带(dài)汤装入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄(báo)片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱花、香料(liào)、熟(shú)油等，一碗味(wèi)道鲜(xiān)美、香气(qì)四溢的(de)马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味(wèi)道绝佳，因其碗莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱小（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一(yī)餐往(wǎng)往能吃十(shí)几碗(wǎn)，甚(shèn)至几十碗，当看(kàn)到自己面(miàn)前用过(guò)的(de)小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的胃(wèi)口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品(pǐn)尝马肉(ròu)米粉作(zuò)为游览(lǎn)桂林的一个重要项目之(zhī)一，可以说(shuō)，桂林(lín)米粉也(yě)和甲天下的桂林山水(shuǐ)一样，名(míng)扬(yáng)四海了莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱。

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