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奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗(ma)，奶油奶(nǎi)酪(lào)可以放冷冻保存(cún)吗多(duō)久

　　一般在冷(lěng)藏(cáng)保存(cún),不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有(yǒu)可能导致奶(nǎi)油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切(qiè)口部位一定要封好,挤出所有空气,避(bì)免切(qiè)口(kǒu)部(bù)位氧化(huà)变质。

　　有(yǒu)些人会拿药(yào)棉沾(zhān)百分之(zhī)七十五的酒精绑在所(suǒ)开的口子(zi)上,效果不错,放三(sān)到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪(lào)，色泽洁白，质地(dì)细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶(nǎi)酪开(kāi)封后非常容易(yì)变(biàn)质，所以要尽早食(shí)用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵过程(chéng)中(zhōng)最高温(wēn)不可高(gāo)于六十度(dù))然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心(xīn)，淡奶油(yóu)一般经过拌打可以(yǐ)作为装饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪不(bù)会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同的是，奶油奶(nǎi)酪(lào)还是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔(róu)软颜色洁白，看起来有些像打(dǎ)发(fā)后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)的原(yuán)料是(shì)牛奶(nǎ高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历i)，还添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的(de)混合(hé)物，所(suǒ)有(yǒu)口(kǒu)感很细腻，不过这样却(què)会让奶油奶酪很容(róng)易吸收其它食物的味道(dào)，所(suǒ)以保存起来(lái)有些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡(dàn)奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺(guī)蜜(mì)，但绝对不(bù)是同一(yī)种材料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油也叫做(zuò)稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一层层的奶(nǎi)油就是淡奶油啦，打发之后的(de)淡奶油(yóu)，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖(táng)的感(gǎn)觉(jué)。

　　一般(bān)是(shì)用来裱花(huā)用的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加(jiā)入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化哈，装在(zài)小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都(dōu)装入面包桶里(lǐ)面合成面，之后(hòu)加入黄油(yóu)继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到(dào)两倍大的时候(hòu)，去除揉圆，放置(zhì)10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好的(de)馅料包好收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上(shàng)蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预(yù)热中层小火(huǒ)160度，下火190度，将面(miàn)团放入(rù)里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰(bīng)箱(xiāng)里冷冻一下(xià)约半个小时(shí)，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰(bīng)块来打也(yě)可(kě)以垫点(diǎn)冻肉冻(dòng)鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油(yóu)之间(jiān)也会摩擦产(chǎn)生(shēng)热量(liàng)加上(shàng)室内(nèi)的温度，都会让奶油(yóu)融化，打发淡奶油(yóu)的时候(hòu)最好是加(jiā)糖(táng)粉，效果非(fēi)常(cháng)好(hǎo)，因为(wèi)糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历点要注意的就是不(bù)要打发过(guò)头(tóu)，淡(dàn)奶油不象蛋(dàn)清(qīng)，打好久都不(bù)会过，要(yào)把握好时间。

　　不过(guò)如(rú)果(guǒ)已经打过头(tóu)的奶油也不要紧，不要倒(dào)掉，它可以做面(miàn)包、蛋(dàn)挞等不需(xū)要打发的(de)点心。

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