蜂王浆是工蜂用(yòng)来饲喂蜂王及幼虫的分泌物，因为蜂王在出(chū)生之前(qián)是在王台里生长发育的，工蜂会(huì)把王浆分泌在王台(tái)里，用于培(péi)育(yù)蜂王，人们就根据蜜蜂的这一生物习性，仿造了许(xǔ)多假(jiǎ)王台，先将蜜蜂(fēng)幼虫从蜂房里(lǐ)取出，转移到假王(wáng)台里(lǐ)，并且放入(rù)蜂箱内，工蜂就会(huì)往里面分(fēn)泌王浆，在(zài)等(děng)待大约三天后，假王(wáng)台里的(de)王浆就会(huì)达到一(yī)定(dìng)数量，这时候就用专门的工(gōng)具将(jiāng)王浆取出，然后(hòu)冷冻保存(cún)，这就是蜂王浆成品。

　　蜂王浆因含有丰富的活性成分在药理和(hé)保健(jiàn)方面发(fā)挥着巨大的作用，但是它的自(zì)身却很脆(cuì)弱(ruò)，必须(xū)有一(yī)定的保(bǎo)存(cún)条件，保存不当会丧(sàng)失营养价值。

　　蜂王(wáng)浆采集后必须立即低(dī)温冷冻保存，常温(wēn)下放置会慢慢减(jiǎn)低其(qí)活性，有(yǒu)些养蜂场采(cǎi)集王浆后(hòu)就(jiù)在常温下放置等待出厂，时(shí)间一(yī)长可能会产生(shēng)发酵(jiào)现象(xiàng)，因此必须要(yào)具(jù)有(yǒu)良好的(de)保存条件，才能保证王浆(jiāng)品质。

　　我们(men)蜂王浆基(jī)地采用现(xiàn)代化养蜂管理模式，发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强基(jī)地(dì)配置专(zhuān)用冷柜(guì)，王浆采(cǎi)集后立即冷冻保存，采(cǎi)用(yòng)太(tài)阳能发电，即使在大山深处也能保证冷气供给，并且直到售出都是(shì)全程冷(lěng)链(liàn)运输，最大(dà)程度保护王浆品质。

蜂王浆是(shì)蜂蜜的一种(zhǒng)吗

　　蜂王浆和蜂蜜水不一(yī)样。

　　蜂蜜(mì)水是蜂蜜最常(cháng)见的食用方法，蜂蜜与蜂王浆(jiāng)虽然都属于蜂产品，但(dàn)是从(cóng)来源上来看，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜(mì)或分泌物(wù)，经(jīng)过充分酿(niàng)造而成，属于蜂蜜的食(shí)物，蜂王(wáng)浆则是工蜂头部王浆腺分泌出来的(de)、用于饲喂(wèi)蜂王以及幼(yòu)虫的一种特(tè)殊(shū)的乳浆状物质(zhì)，是蜂王一生的食物，也(yě)是工蜂的乳汁。

　　从营养价值(zhí)上(shàng)来看，蜂王浆要比蜂(fēng)蜜更胜一筹。

　　蜂王浆中含有多种人体(tǐ)必需(xū)氨基酸、维生素(sù)、王浆(jiāng)酸、微量元素(sù)以及乙酰胆碱等丰富的成分(fēn)，包(bāo)含几(jǐ)乎人(rén)体所(suǒ)需的所有营(yíng)养物质。

　　蜂蜜中也含(hán)有(yǒu)180多种物质，主要包括葡萄糖、维生素、活性酶、矿物质(zhì)和(hé)氨基酸等(děng)营养成分(fēn)，不过(guò)蜂王浆对身体的滋养更加全面，能够使细胞的(de)再生能力加强，及时替代衰老的细胞，提高身体的(de)抗病(bìng)能力。

蜂王浆是甜(tián)的吗

　　蜂王浆(jiāng)既不是甜的也不(bù)是酸的，它是酸、辣(là)、辛、涩的，是这(zhè)四种味道的结(jié)合体，口感自然也(yě)就(jiù)不言(yán)而喻了(le)。

　　很(hěn)多(duō)人不(bù)太能接(jiē)受蜂王浆的口感，就(jiù)会在食用的时候(hòu)淋(lín)上(shàng)一(yī)勺水白蜜，这样(yàng)可以掩(yǎn)盖一下蜂王浆(jiāng)的味道，减少对(duì)口腔的刺激。

　　蜂王浆入口(kǒu)会有一(yī)种酸味，这种(zhǒng)味道和它(tā)的PH值有关。

　　它是一(yī)种呈酸性(xìng)的碱性食物， PH值在3.9-4.1之间，所以就给蜂王(wáng)浆增(zēng)加了一种酸酸的口感。<发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强/p>

　　它的(de)辣(là)味主要(yào)源于(yú)蜂王浆含有的独(dú)有的物质——王浆酸，王浆酸是(shì)一种不饱和脂肪酸，具有强烈的辛辣(là)的(de)味道，对口腔有一(yī)定(dìng)的刺激感。

　　王浆酸越丰富的蜂(fēng)王(wáng)浆，辛(xīn)辣感会强烈(liè)一些。

　　王浆酸越少(shǎo)，味道辛(xīn)辣感会相(xiāng)应(yīng)变淡。

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