外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭-橘子百科-橘子都知道

外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年(nián)糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以(yǐ)及年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟怎么(me)办(bàn)等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

年糕(gāo)是大(dà)米做的(de)吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的特(tè)产(chǎn)，在北(běi)方有糯米那样(yàng)黏性的谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏(nián)黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜(tián)。其制作方(fāng)法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇(pǒ)具中原(yuán)特色(sè)。

　　用大(dà)米制作年糕的代表是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采(cǎi)用“三(sān)蒸两百(bǎi)锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加(jiā)点(diǎn)水，然(rán)后把年(nián)糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进(jìn)去再拿(ná)出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点年(nián)糕(gāo)，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕(gāo)，与年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍云深，白色如(rú)银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是(shì)从春秋战国时期吴(wú)国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一(yī)带民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年(nián)年高，今(jīn)年(nián)更比去(qù)年好的民谚(yàn)。

　　人们(men)还用年糕印(yìn)板(bǎn)压(yā)成五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如意等等形(xíng)状外观(guān)，象(xiàng)征吉祥如(rú)意、大(dà)吉大利；有的(de)则做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年(nián)糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重要的(de)是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也(yě)很重(zhòng)要，一般(bān)市场上买的糯(nuò)米(mǐ)粉大多是掺杂了(le)别的米粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应(yīng)直(zhí)接用糯米(mǐ)做，为的是保正(zhèng)年(nián)糕的(de)纯(chún)正度和(hé)原汁原(yuán)味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的(de)原(yuán)味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它(tā)材料(liào)，如红枣等。