怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的(de)颜色的。关于怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃以及(jí)怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)视频(pín)，老南(nán)瓜怎(zěn)么挑选才(cái)甜(tián)，老南瓜(guā)甜吗等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生(shēng)吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶(jiāo)等营(yíng)养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的保存其(qí)营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不(bù)适，日(rì)常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首先(xiān)观(guān)察(chá)南(nán)瓜的(de)颜色。

　　不同(tóng)的品种(zhǒng)，南瓜的颜(yán)色(sè)是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两(liǎng)个(gè)品种，一(yī)个(gè)是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要(yào)挑(tiāo)选颜(yán)色(sè)橙色的，成熟的好，口感就好;还有(yǒu)一种京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什(shén)么样的南瓜又面又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形(xíng)状(zhukind用法固定搭配，kind用法总结àng)看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的(de)；有的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南(nán)瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害(hài)，保(bǎo)护自己留下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是(shì)老(lǎo)南瓜；如果(guǒ)一(yī)掐就(jiù)破，那(nà)就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手(shǒu)去(qù)轻轻(qīng)的(de)拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜(yán)色越深黄，条纹(wén)越(yuè)清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜(guā)，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外(wài)皮比较(jiào)坚硬紧(jǐn)实，如(rú)果(guǒ)南瓜(guā)皮一(yī)掐就破，就证明成熟(shú)度不(bù)够。

　　另(lìng)外，用手掐(qiā)一下南瓜上的那一(yī)小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明南(nán)瓜采(cǎi)摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一(yī)。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的(de)养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调(diào)养肠胃的南(nán)瓜：南瓜(guā)是(shì)调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让(ràng)消化道免(miǎn)受粗糙食(shí)品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医(yī)的角度(dù)认为：有(yǒu)补中益气(qì)、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功效，现代(dài)医学研究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与(yǔ)糖尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维(wéi)生素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶可(kě)推迟(chí)食物排空、延缓肠道(dào)对糖类(lèkind用法固定搭配，kind用法总结i)的(de)吸收，从(cóng)而控(kòng)制血糖(táng)升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含(hán)有(yǒu)的(de)矿物(wù)质钴，是胰岛素细(xì)胞合(hé)成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当吃(chī)些用南瓜(guā)做(zuò)的(de)食物。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南瓜并非要(yào)新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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