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　　牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管的。关于牛心管是牛的(de)什么(me)部位(wèi)图片以及(jí)牛心管是(shì)牛(niú)的(de)什(shén)么部(bù)位图片(piàn)，牛心管(guǎn)是牛的哪个(gè)部位？，牛心管(guǎn)是什么东(三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人dōng)西(xī)，牛三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人(niú)心管是啥，心管是(shì)牛的(de)哪(nǎ)个部位(wèi)等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛(niú)的(de)心脏顶(dǐng)部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧(rèn)性较高，可以(yǐ)入(rù)菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃(wèi)等(děng)内脏营养价(jià)值高一些。牛心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动，不过专业(yè)吃(chī)货很多都爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛心(xīn)顶由于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什(shén)么部位图(tú)片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管，常被(bèi)误解为食管或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重(zhòng)要的特点就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。