落(luò)座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人外出就(jiù)餐时的潜意识(shí)动作(zuò)。不过，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾客的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协(xié)会(huì)发(fā)布对“扫码强制关(guān)注使用”现象的劝(quàn)喻(yù)。其中提到(dào)，“必须(xū)使(shǐ)用小程序(xù)才能(néng)点餐”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇(yù)到(dào)这种情(qíng)况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务(wù)员第一(yī)句就是请扫码点餐(cān)，当(dāng)提(tí)出(chū)能不能用纸质(zhì)菜单时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜品不全(quán)，就(jiù)是需(xū)等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉(sù)你(nǐ)只能扫码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就(jiù)是变相强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助(zhù)点(diǎn)餐在(zài)餐饮业已得到推广。山东一(yī)家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻(chè)底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了(le)，客人只能扫桌边二维(wéi)码(mǎ)进(jìn)入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力(lì)成(chéng)本，省(shěng)去沟通成本(běn)，还不容易出(chū)错，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生(shēng)同时表示(shì)，餐(cān)厅实施(shī)扫码点餐以来，只(zhǐ)有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其他(tā)顾客(kè)都已经习惯成自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬了解，目(mù)前一家餐(cān)厅定(dìng)制(zhì)一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)门槛(kǎn)并不高，仅需花费(fèi)数百(bǎi)元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间(jiān)工(gōng)作室(shì)，专门为各(gè)种店铺定制(zhì)点单小程序，其中餐饮店的(de)扫(sǎo)码点餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌(zhuō)一(yī)码，用户(hù)扫码进入(rù)小(xiǎo)程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提(tí)都可以选择。开(kāi)通门(mén)槛(kǎn)也比较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程(chéng)序(xù)申请加开通(tōng)微信支(zhī)付共(gòng)400元，如果(guǒ)再开通支付宝支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门(mén)做(zuò)餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜为什么还要我提供微信昵(nì)称(chēng)、手机号呢？”在社交平(píng)台上，不少(shǎo)网友表(biǎo)示不解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮店老板(bǎn)可以做(zuò)一些数据分析(xī)，比如收入、销量等基础数据，当然(rán)也可(kě)以分析(xī)会员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何(hé)获(huò)得(dé)顾(gù)客画像(xiàng)呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录(lù)无法点餐，登录主要是获取微(wēi)信昵称、头像，有的小程序(xù)也会获取手机号。如(rú)果觉得这样做用户体(tǐ)验(yàn)不(bù)好(hǎo)，还有(yǒu)其他办法，可在支付环(huán)节，设置(zhì)开通会(huì)员可领小额优惠券，大(dà)部分用户会注册，这样就获取了用户的微(wēi)信信息和手机号(hào)。当然餐(cān)厅也可以设置成(chéng)直接(jiē)点(diǎn)餐，获(huò)取这些信息的(de)目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的(de)活动优惠(huì)信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉他可(kě)通过设置获(huò)取顾客信息，且(qiě)信息越全面越有利于后期分析(xī)客(kè)源(yuán)。“我文(wén)化程度(dù)有限(xiàn)，也(yě)不想搞这(zhè)些，开通扫码(mǎ)点(diǎn)餐就(jiù)图个(gè)方便，所以我(wǒ)们不提供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可(kě)以转变为小程(chéng)序的流(liú)量，而商家可选择通过接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据(jù)一位小(xiǎo)程(chéng)序开发者透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店(diàn)老板分钱(qián)。“当小程序(xù)的(de)用户(hù)量达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以申请接入广(guǎng)告，开屏广告或者插入(rù)小程序中(zhōng)都可以，顾(gù)客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一(yī)次他们分得的钱数并不固定，要(yào)看用(yòng)户质量(liàng)，有时候点一(yī)下是几毛钱，有时候能(néng)达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不(bù)多，一个月(yuè)几百(bǎi)块(kuài)钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强。”

　　经纬(wěi)快评(píng)：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存在已久(jiǔ)的(de)强(qiáng)制扫码点餐，顾客们(men)怨(yuàn)声载道，相关部门(mén)组(zǔ)织也多次发(fā)文，提(tí)出“不得”强制(zhì)。不过，即使(shǐ)用户自愿选择(zé)扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，这(zhè)里(lǐ)面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人(rén)信息的(de)获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客画像、大(dà)范围准确地推送营(yíng)销信息，部(bù)分餐(cān)厅商家(jiā)通过设置(zhì)扫码点餐(cān)小程序(xù)后(hòu)台，获取顾客个人信息，内容有多(duō)有(yǒu)少，程度有深有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾客(kè)必须提交个人信息(xī)，否(fǒu)则无(wú)法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾客个人信息已违反相关法律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮(yǐn)业的经营环境(jìng)和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮业(yè)，苏州市相城区邮编是多少顾客是一个个(gè)有(yǒu)温度的人(rén)，满足顾(gù)客需求(qiú)，提(tí)供优良的(de)服务，应是餐饮业的共(gòng)识。强制扫(sǎo)码点餐，实际(jì)上(shàng)是阻碍了(le)餐厅与顾客之间有温度(dù)的交流，本应满足顾客个性需求(qiú)的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收集个人信息则更恶(è)劣，实(shí)际(jì)上是在违反诸多(duō)法(fǎ)律(lǜ)规定的基础上，将顾客(kè)当(dāng)成了(le)餐(cān)厅(tīng)经营营销的(de)流量工具，甚至(zhì)是待(dài)割(gē)的“韭菜苏州市相城区邮编是多少”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)不合理不合(hé)法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反(fǎn)相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐饮(yǐn)商家来(lái)说，强制扫码点(diǎn)餐获(huò)取顾(gù)客信息，看似(shì)“圈(quān)粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失(shī)去顾(gù)客(kè)。商(shāng)家唯(wéi)有意识到(dào)最好的营销(xiāo)手段(duàn)是高质量的服务，才能真正留住客户。

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